Franciasaláta özgerincbe

A húsvéti maradék tojásaimat újrahasznosítva készítettem el ezt a franciasaláta alapot, özgerincbe dermesztve, a mardék sonkából is adtam hozzá. Különleges elöétel bármikor, nem csak húsvét után. Hozzávalók: 40 dkg. franciasaláta zöldségalap 10 dkg. sonka 1/2 citromlé só bors 250 ml. majonéz 2 e.kanál tejföl 2 dl. húsleves/zöldségleves alaplé (viz) 20 gr. zselatin 5 db. fött…

Répa torta

Húsvéti klasszikus, talán a nyuszi miatt, de máskor is gyorsan elkészíthetö, és egyszerü. Lehet sokan ózkodnak töle, de egyáltalán nem érezni benne a répa ízét. Sokféle verziója van a világban, és mindenki a magájéra esküszik, ugyanugy én is. Hozzávaók: 3 tojás 24 dkg. cukor 18 dkg. liszt 1 vanilía cukor 1 teáskanál fahéj 1/2 t.k…

Színes töltött tojások, kerti zsázsán

Húsvéti asztalunkat feldobhatjuk ezekkel a színes tojásokkal. Az alap töltelék nem más mint a hummusz-csicseriborsókrém, ami nem csak az arab világ konyhájában közkedvelt, hanem nálunk is. A hummuszhoz kevés céklát adtam, így lett piros a töltelék, a zöldet pedig avokádókrémmel (guacamole) töltöttem. A megtöltött tojásokat, kerti zsázsára ültettem. A maradék töltelékekek pirítóssal, reggelire, vacsorára, jól…