Finom, krémes, gyorsan elkészíthetö szendvicskrém. Remek reggeli, egészséges, fehérjedús, és laktató. Magvas, teljeskiörlésü pirítóssal, és friss zöldséggel kiváló napindító. Hozzávalók: A fött tojásokat összevágjuk, az avokádót megpucoljuk, szintén összevágjuk. Hozzáadjuk a mustárt, joghurtot, a reszelt fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A tetjét megszórjuk friss zöldfüszerrel, metélöhagymával, vagy petrezselyemmel.Ez a kence szuper lehet a húsvétról megmaradt…
Kategória: Reggelik
Gombás melegszendvics
A közös családi reggelik, ebédek, vacsorák a rohanó, hektikus mindennapokban egyre ritkábbak. Nálunk is csak hétvégén lehetségesek.Terveztem egy estét amikor nem vagyunk digitális üzemmódban, nem a laptopot, és nem a Netflixet bámuljuk, hanem társasjátékozunk, és megosztjuk az örömeinket, félelmeinket, sikereinket. Emlékezünk, tervezgetünk, kérdezgetünk, iszogatunk, eszegetünk, szedegetünk… Fontos eggyütt lenni, eggyütt enni, egymásra figyelni, és minnél…
Vegán “tonhal”-krém
Ez a finom saláta, vagy “kence”, ahogy szoktam mondani, a zellerszárral kezdödött. Reggelire már néhány hete zellerlevet iszok. Hogy miért, hát leírom, szeretném ha közelebbröl megismernétek, mert sokan nem is gondolnák, hogy ez az íztelen, unalmas zöldség mit tud. Az elsö pohár zellerlé bevallom íztelen volt, aztán megszoktam, söt kívántam is, föleg amikor már kezdtem…
Medvehagymás túrókrém
A tavasz elsö hírnöke a hóvirág és a medvehagyma. Ez az értékes gyógynövény éppen ideális a tavaszi méregtelenítéshez. Tisztítja a vért és a vesét, kedvezöen hat a gyomorra és a bélrendszerre. Ezenkívül számos vitamin, ásványianyag található benne. A szezonját kihasználva nagyon sok ételbe belekerül, ilyenkor medvehagymát-medvehagymával eszünk. Ha érdekelnek a medvehagymás receptjeim, itt találjátok: https://izek-es-izlesek.com/category/medvehagyma/…
Shakshuka
A Shakshuka, avagy izraeli lecsó, lehet egy könnyü ebéd, vagy éppen most nálunk, egy ráérös villásreggeli. A paprikás, sürü, fortyogó paradicsomszószba tojást ütnek bele, és a zseniális közel-keleti füszerezés még különlegesebbé teszi. Természetesen, ha idegenkedünk valamelyik füszertöl, nyugodtan hagyjuk ki. Alakítsuk az ízlésünkre, én is úgy tettem, mivel nincsen a Shakshukának köbe vésett receptje. 40…
Brokkoli pástétom
Gyakran készítem mostanában. Kiváló kence, reggelire, vacsorára, és nagyon egészséges! Hozzávalók: 1 kisebb fej brokkoli 1 gerezd fokhagyma 50 ml. lenmagolaj 2 evökanál kendermag só, bors-ízlés szerint A brokkolit rózsáira szedjük, forró vizbe dobjuk és fözzük kb. 5 percig. Leszürjük, hozzáadjuk az összetört fokhagymát, az olajt, és botmixerrel összetörjük.Belekeverjük a kendermagot, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint,…
Zabkásával, almával gesztenyével töltött sütötök
Számomra sütötök nem csak egy dekoráció Halloween-ra, hanem egy nagyon értékes zöldség/gyümölcs (növény). Ezt mindenki döntse el maga, hogy minek gondolja.Tele van vitaminokkal, rostokkal, ásványi anyagokkal, kalória tartalma viszont alacsony. Ilyenkor a tök szezonban gyakran kerül nálunk a terítékre, külömbözö formákban, mindig szeretek valami újat alkotni belöle. Tök-életes ! -ráérös reggeli készült ma belöle. Pusztán…
Rántott avokádó buggyantott tojással
Ha a reggelid, egészséges és finom, jobban indul a nap..Sokszor eszek avokádót és tojást reggelire, de ez most egy kicsit maskép készült. Az avokádót pánkómorzsába bepaníroztam. A buggyantott tojás is most másképp készült, elárulom most a trükköt. Hozzávalók: 1 avokádó személyenként só 1/2 citrom leve 1 tojás a panirozáshoz szükség szerint liszt (kb.5 dkg) szükség…
Àfonyás-granolás smoothie-tál
Egy ráérös egészséges vasárnapi reggeli. A granolát ha, elöre elkészítjük egy-kettöre összedobható, de ha még sem akkor is max. 30 perc. Hozzávalók: 2 banán 150 gr. áfonya 200 ml. mandulatej 1 kiwi 4 db. eper málna Granolához: 3 evökanál kókuszolaj 4 evökanál juharszirup 100 gr. zabpehely 40 gr. madulaforgács 2 evökanál virágpor A granolához melegítsük…
Vöröslencse pástétom
Akár lehetne melegen egy fözelék is, hidegen pedig kenyérre kenve, gazdag ízvilágú pástétom, Antal Vali módra. A füszer adagokon kicsit változtattam, de ezt mindenki alakíthatja saját ízlésére. Hozzávalók: 250 gr. vöröslencse 1 fej vöröshagyma 1 szál sárgarépa 2 evökanál olivaolaj 4 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál rómaikömény 1/2 kávéskanál örölt fahéj 1 kávéskanál kurkuma 1/2 kávéskanál…
Pirítós céklás hummusszal, avokádóval
Jó dolog egy színes reggelivel índítani a napot. A hummusz egy egészséges cucc, mely sokféleképpen variálható. Most éppen pirosra színeztem a céklával. Az avokádó is egy egészséges reggeli alapeleme, mivel nagyon laktató és hosszú ideig energiát nyújt a testnek. Hozzávalók: 250 gr. csicseriborsó (konzerv) 1 közepes fej fött cékla 1 evökanál tahini (szezámpaszta) 1/2…
Csokis-málnás chiapuding
Egészséges reggeli, fogyasztása számtalan jótékony hatással van a szervezetünkre. Nagyon sok féleképpen elkészíthetö, nem csak gyümölcsökkel, csokival is fel lehet dobni, és még milyen finom. Èrdemes kipróbálni. Hozzávalók: 320 ml. mandulatej 80 gr. Chiamag 50 gr. feketecsoki 20 dkg. málna 2 evökanál juharszirup Este a mandulatejbe, beáztatom a chiamagokat. Reggel két részre osztom. A feketecsokit…
izek-es-izlesek.com 