Egy mutatós egybefasírt makarónival töltve, mely hidegen jól mutat egy hidegtálon. Melegen egy bazsalikomos paradicsommártással kitünö fogás.

Hozzávalók:

• 70 dkg. darált sertéshús
• 1 evökanál zsìr
• 1 vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
•  2 tojás
• só, bors (ízlés szerint)
• 1 evökanál füszerpaprika
• 1 zsemle
• 15 dkg. makaróni

A vöröshagymát apróra vágjuk, zsiradékeon megdinszteljük hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. A zsemlét langyos vízbe beáztatjuk, majd jól kinyomkodjuk és a darált húshoz morzsoljuk, hozzádajuk a dinsztelt hagymát, 1 egész tojást meg egy tojássárgát. A fehérjét félre tesszük, lekenni a tetejét.
Füszerezzük, paprika, só, bors,  jól összegyúrjuk. Közben kifözzük a makarónit, leszürjük és jól lecsepegtetjük.
Sütöpapírt megszórjuk zsemlemorzsával és téglalap formában elterítjük rajta a fasírt masszát, hosszában kirakjuk a makaróni szálakkal.

Òvatosan a sütöpapír segítségével feltekerjük, és tepsibe rakjuk.

A tetejét megkenjük olajjal, majd a maradék tojás fehérjével is jól körbekenjük.
Elömelegített sütöben, 45-50 perc alatt készre sütjük. Megvárjuk, hogy picit kihüljön, vagy teljesen, mert így jobban szeletelhetö.