Az év elején mégegyszer lencse, hogy duplázódjék a szerencse.Elsejére akartam elkészíteni, aztán mégis egy másik receptet próbáltam ki, a Nyugat-afrikai mogyorós változatot. Ez is nagyon finom, mangóval, sütötökkel, megéri elkészíteni. Hozzávalók: 250 gr. vöröslencse 250 gr. sütötök 1 mangó 1 vöröshagyma 3 evökanál olivaolaj 3 cm. nagyságú gyömbér 1 teás kanál kurkuma 1 teáskanál curry…
Hónap: 2021 január
Bécsi szelet (eredeti Schnitzel)
Az osztrák konyha klasszikus fogása a bécsi szelet.Nagyon ritkán készítek, pedig valamikor régen szinte minden vasárnap bécsit ettünk.A fiam kedvence volt, aztán feledésbe merült, most szülinapjára azt készítettem.A bécsi szelet, nem egyenlö a rántott hússal. Az igazi Wiener Schnitzel borjú húsbol készül, és óriási nagy, legalább serpenyö méretü. Vékonyra van klopfolva, panírozva, és bö forró…
Sós-savanyú Toblerone mousse
Gondolom sokan ismerik ezt a csokit, melynek eredete több mint száz éves. Pontosabban a svájci csokoládékészítö Tobler család 1908-ban alkotta meg ezt a csoki csodát.Különleges formája megragadja az ember figyelmét. A jellegzetes kis háromszögek az Alpok hegyeit ábrázolják, a belsejében levö roppanós mézes-madularéteg és a nugát teszi különlegessé a csokoládét. A világhíres csokoládénak három változata…
Nyugat -Afrikai mogyoróvajas lencsefözelék
Ritkán készítek lencsét, legfenebb csak új év napján, mivel közismert babona, hogy szerencsét hoz.Adja Isten úgy legyen!Most felfedeztem egy különleges receptet, mely nagyban felülírja a mi unalmas, csúnya színü hagyományos lencsefözelékünket. Ez a gazdag, különleges ízvilágú vegán étel annyira megtetszett, hogy ezután máskor is elkészítem nem csak új év napján. Hozzávalók: 4 evökanál olivaolaj 3…
Narancsos pekándiós-krokant torta
Receptjét egy könyvben láttam, nem hiába a világ 100 legjobb süti receptje között van, mert eszméletlen finom. Eredetileg Mexikói recept. Igaz kicsit eltértem az eredeti recepttöl, de ez nálam már megszokott, kiveszek vagy hozzáteszek. Itt a kandírozott narancshéjat adtam pluszba hozzá, ami plusz ízt ad neki még jobban narancsossá teszi.Nagyon-nagyon finom belül puha szaftos, kívül…
B.Ù.È.K
Az elmúlt év után mindenki abban bízik, hogy már ennél rosszabb nem lehet, maradjunk optimisták és intsünk búcsút a rossz emlékeknek. Bízzunk abban, hogy ez lesz életünk legszerencsésebb, legsikeresebb éve.Azt szeretném, ha a 2021 -es év, a békesség, a nyugalom éve lenne. Nem is olyan rég a következö mondatokat olvastam a neten, melyet szeretnék most…
izek-es-izlesek.com 