Tökéletes vegán menü. A marha sztéket lila káposztára cseréltem. Nem végleg, mert bevallom sokkal jobban ízlik egy T-bone, vagy Angus steak. A káposzta szelet viszont, fogyókúra során egy igazi újdonság. Hozzávalók: 1/2 fej lilakáposzta füszersó 4 evökanál olivaolaj 50 dkg. spárga 1/2 citrom 1 kávéskanál só 1 kávéskanál cukor Babonéz: 1 doboz fehérbab konzerv (400…
Hónap: 2019 május
Spárgasaláta csirkemellel szederrel
Rutinos spárgaevö vagyok, és igyekszek is kihasználni a spárga szezont. Próbáltam már a spárgát eperrel, nagyon finom. Most a szederrel raktam össze, és csirkemellel, zöldsaláta alapra, így is remek ízvilágot eredményez. Gyorsan elkészíthetö, egészséges, alakbarát vacsora. ( 2 személyre) Hozzávalók: 5 db. fehér spárga 6 db. zöld spárga 1 kávéskanál só 1 kávéskanál cukor 1/2…
Spárga-répa fözelék
Szuper egészséges alapanyagokból készült ez a fözelék. Jó párost alkotnak, érdemes kipróbálni. Hozzávalók: 50 dkg. fehér spárga 50 dkg. sárgarépa 4 dkg. vaj 2 evökanál liszt 1 kávéskanál kurkuma só 150 ml. tejszín 1 bio zöldségleves kocka 1/2 citrom leve petrezselyemzöld A spárgát a sárgarépát meghámozzuk. A spárga alsó fásabb részét levágjuk, és srégen felszeleteljük,…
Narancsos sárgarépa mousse, diós granolával
Szeretem azokat a desszerteket melyekben kevés cukor van. Ez is egy olyan desszert, hogy nem szükség hozzá sok cukor, mivel a sárgarépa megédesíti, és egy egészséges alapanyag is. A ropogós, diós granola alap pedig jó kiegészítöje a lágy répakrémnek. Hozzávalók: 60 dkg. sárgarépa 30 dkg. marscarpone 1 cs. vaníliás cukor 1 evökanál porcukor 1/2 teáskanál…
Szarvasgombás zellerpüré Brandys karamellizált almával
Egy húsmentes ebéd, különleges ízekkel. Annyira finom, hogy az is megfordult a fejemben hogy vegetáriánus leszek, de ha még sem akkor minimalizálom mindenképp a hús fogyasztást. Az állati eredetű élelmiszerek visszaszorításával nemcsak a testünket tehermentesítjük, hanem az elménk is „tisztul”. Zöldségekböl, gyümölcsökböl , gabonákból is sokféle változatos fogást lehet készíteni. Most ezen leszek. Hozzávalók: 60…
Medvehagymás kalács
Kenyér helyett sütöttem ezt a sós, enyhén fokhagyma ízü kalácsot. Remek kíséröje volt a húsvéti reggelinek, de nemcsak húsvétkor a medvehagyma szezonban bármikor kipróbálható finom kalács. Hozzávalók: 50 dkg. liszt 3 dkg. élesztö 1 teáskanál cukor 250 ml. tej 100 ml. tejszín 2 evökanál olvasztott kacsazsír 2 teáskanál só 2 evökanál olaj 3 evökanál liszt…
izek-es-izlesek.com 