Nem is torta, inkább sütemény, torta formában megsütve. Egy nyári finomság, omlós pite tésztában, édes-savanykás-kókuszos töltelékkel. Nem tudom, van olyan idöszak mikor nem rajongok a kókuszos dolgokért, máskor pedig mindenbe beletenném. De kókusz helyett, madulát is lehet bele tenni, ki hogyan szereti. Föleg, ha van a kertedben ribizli, vagy ha már lefagyasztottad, az sem baj,…

Vártam már ezt a nyári idöszakot, amikor egymás után érnek be a gyümölcsök, eper, cseresznye, málna, sárgabarack… Csodás süteményeket, desszerteket lehet alkotni belölük, vagy akár így mindent belepakolni egy ládikóba, mint az egyik kedvenc, német bloggerem. A tavaly már elkészítettem egy párszor, ezt a süteményt, de nem került fel a blogra, mindig találtam benne valami…