Egyszerü, sós ropgtatnivaló, mely gyorsan elkészíthetö, föleg ha van kész leveles tésztánk. Próbáljátok ki, akár most farsangra, vagy bármikor, ha kedvetek van hozzá. Hozzávalók: 1 cs. leveles tészta 2 evökanál mustár 10 dkg. reszelt sajt 15 dkg. bacon 1 tojás A mirelit leveles tésztát kiterítjük, megkenjük mustárral, majd megszórjuk egyenletesen reszelt sajttal. Elterítjük rajta a…
Hónap: 2020 február
Gesztenyével, gombával töltött pulykamell, céklás rizzsel
Szeretem a töltött húsokat, a tölteléket lehet variálni, ezért nem unalmas. Most éppen gesztenyével és gombával töltöttem meg a pulyka szeleteket. A köretet megszíneztem, céklás rizset készítettem hozzá. Hozzávalók: 600 gr. pulykamell ízlés szerint só, bors 250 gr. gomba (sampion) 120 gr. fött gesztenye 3 evökanál olivaolaj 1 kisebb fej vöröshagyma 1 evökanál majoranna 1…
Csokis pite
Ez a csokis finomság inkább”tart”, de ez angolos kifejezés, így hát legyen pite. Sütés nélküli, oreós kekszes alappal, és minöségi csokoládéból készül. Fontos, hogy ne a mikulás vagy a nyuszi csoki maradékokat használjuk fel, hanem egy magasabb kakótartalmú csokit válasszunk. Kétszer készítettem el. Az elsö egy szülinapos változat, damaszkuszi szárított rózsával, rozmaringgal, mentával díszítve. A…
Lazac steak fekete rizzsel, zöldségekkel
A lazac steak a család kedvence. Igazából akkor finom, ha ropogósra sül a böre, belül opálos a húsa, ezért a sütéséhez van néhány szabály amit érdemes betartani. Köretként tökéletesen illik hozzá a színes zöldségragu és hogy jobban fokozzam a színeket, fekete tíltott rizset is föztem mellé. Hozzávalók: 4 szelet lazac steak (személyenként 150-200 gr.) 5…
Töltött padlizsán
Elöször csak zöldséggel és quinoával akartam tölteni a padlizsánokat, aztán csak hozzáadtam a darált marhahúst. Finom szaftos, krémes, mediterrán fogás lett belöle. Hozzávalók: 4 db. padlizsán 4-5 kanál olivaolaj 1 nagy fej vöröshagyma 1 db. zöld paprika 1 db. piros paprika 200 gr. quinoa 300 gr. darált marhahus 1 evökanál paradicsompaszta 1 kávéskanál só 1…
izek-es-izlesek.com 