Kesudiós vörösáfonyás bulgurral töltött csirke

Egy ropogósra sült csirke egy különleges töltelékkel akár egy ünnepi ebéd is lehet. A töltelék mivel kissé száraz ezért lilakáposztát tudok ajánlani hozzá. Hozzávalók: 1 egész csirke grillcsirke füszerkeverék 200 gr. bulgur 40 gr. vaj só 1 evökanál szárított v. friss petrezselyemzöld 1 cs. -150 gr. vörösáfonyás kesudió (Lorenz -cashew cranberry mix) A csirkét megtisztítjuk,…

Àfonyás kuglóf

A kuglóf az osztrák konyha meghatározó és messzeföldön ismert finomságai közé tartozik. Elkészítése  egyszerü és sokféleképpen variálható. Hozzávalók: 220 gr. vaj 380 gr. cukor 4 tojás 380 gr. liszt 1 cs. sütöpor  csipetnyi só 150 gr. áfonya 1 bio citrom lereszelt héja 1 evökanál zsemle morzsa vaj a forma kikenéséhez Máz: 50 gr. áfonya 180…

December

Mint minden évben elérkezett december. Várakozással, készülödéssel teli idöszak az advent. Ilyenkor apró kis puzzle kockákból, négy hét alatt megpróbálom összerakni a tökéletes karácsonyi hangulatot. Ebbe sok minden belefér: takarítás, dekorálás, karácsonyi vásár, akár egy kisebb utazás, egy koncert, karácsonyi filmek, ajándékok beszerzése, fözés, sütés. Az ünnepek közeledtével jobban megérint az elesettek, rászorulók helyzete, szívesen…