Töltött fasírt muffin formában

Húsvétra mindig szoktam egybefasírtat készíteni. Most gondoltam eltérek a megszokott formától, és muffinsütöbe sütöm, a közepébe ültetve egy-egy fél tojást.
Remek ötlet a maradék piros tojások újrahasznosítására is.

Hozzávalók:

  • 80 dkg. darált hús
  •  1 zsemle
  • 1 vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 kanál zsír
  • só, bors ízlés szerint
  • 2 tojás
  • 10 dkg. bacon
  • 6 db. fött tojás

A zsemlét hideg vízbe beáztatjuk. A hagymát apóra vágjuk, zsiradékon (olajon) megdinszteljük, hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát. Hozzáöntjük a darálhúshoz, hozzáadjuk a kicsavart zsemlét, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tojást, és jól összegyúrjuk.
A muffinforma alját kiolajazzuk, az oldalát kibéleljük a bacon szeletekkel. Megtöltjük a fasírt masszával félig. Beleteszünk egy fél fött tojást a közepébe, leborítva, befödjük a masszával, egyenletesen elosztva a többi masszát.
Foto 11.04.20, 11 51 59
A sütöt elömelegítjük, 190 C°-on kb. 30 percig sütjük.
A muffintepsit érdemes egy nagyobb tepsibe még beletenni, hogy sülés közben a kiolvadó zsír, lé , ne a sütöbe csöpögjön.
Foto 12.04.20, 09 13 22

 

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s