Egy szuper reggeli gyerekeknek, felnötteknek, sportolóknak, fogyózóknak… Egészséges, laktató és olcsó. (Nem hiába tradicionális skót reggeli 🙂 ) Korábban már sok jót olvastam róla, de valahogy nem jött, hogy megkóstoljam az íztelennek gondolt trutyit. Most viszont állítom téved aki így gondolja, egyáltalán nem ehetetlen, söt nagyon is finom. Mézzel, vagy juhar sziruppal édesítve, fahéjjal vagy…
Hónap: 2017 szeptember
Àfonyás citromos túrótorta
A barátnöm szülinapjára készült ez a torta. Sokat kapirgáltam a neten, mert valami diétásat szerettem volna, aztán összeraktam a saját fejem szerint egészséges alapanyagokból. A sovány tehénturó ugyanis kevés kalóriát tartalmaz, a cukrot xilittel helyetesítettem. Kiváló cukorhelyettesítő: a glikémiás indexe mindössze 7, a bélrendszerből pedig csak részlegesen képes felszívódni, és prebiotikumként is funkcionál. A torta…
Mozzarellás, fügés rántott szelet tökmag morzsában Parmezános cukkini spagettivel
Ritkán készítek panírozott kajákat, de olyankor szeretem kicsit feldobni az unalmas panírt, zabpehellyel, dióval, mandulával, magvakkal. A füge és a mozzarella is jó párost alkot. Izgalmas töltelékként összeolvadnak egy vékony omlós hússzelet között. A ropogós tökmag panír egy ráadás. Egy szénhidrátmentes spagettit készítettem mellé, -cukkiniböl. Hozzávalók: 5-6 szelet hús (borjú, sertés) 15 dkg. mozzarella 3…
Reform szilvásgombóc
Amikor gombócot készítek sokszor eszembe jut az elsö szilvásgombócom, amit tizenévesen készítettem. A szüleimet akartam meglepni, hogy amire haza jönnek, vacsorára szilvásgombócot készítek. Àlltalában akkor szerettem kisérletezni amikor senki nem volt otthon, mert nem volt aki beleszóljon a munkámba, vagy megszidjon ha valamit rosszul csinálok. A tapasztalat sokszor nagyobb tanítómester mint a szülö. Mondanom sem…
Lecsókrémleves
A nyár, az ösz kihagyhatatlan klasszikus fogása a lecsó. Friss alapanyagokat hozzá még mindig találunk a piacon. Ez a leves készülhet friss lecsóból, vagy akár átalakítható a maradék lecsónk. Hidegen, melegen egyaránt kitünö. Feldobhatjuk külömbözö feltétekkel mint pl.: fokhagymás pirított zsemlekockákkal, kolbászcsipsszel, baconnel, buggyantott tojással. Hozzávalók: 1 vöröshagyma 2 e.kanál olaj v. zsir 2 db….
Sajttal töltött füge
Egy fenomenális vendégváró fogás, akár elöételként vagy deszertként kínáljuk, lehet egy finom vörösbor méltó kiséröje. Találkozik benne a sós íz az édessel, a savanykással, a ropogós dió, a rozmaring, az enyhén füstölt fekete-erdö sonka. Micsoda ízkavalkád! Régebben nem tudtam volna megkóstolni a fehérpenészes lágy sajtokat, és föleg a méz édes fügével. De hát azt hiszem a…
izek-es-izlesek.com 