Egyik nagy kedvenc, a spanyolok méltán híres fánkja. Lényegében egy égetett tészta, olajban kisütve, amit fahéjas cukorral megszórva tálalunk, vagy csokiszósszal. Hozzávalók: 2,5 dl. viz 10 dkg. vaj 3 tojás 15 dkg. finom liszt pici só fahéjas barnacukor a meghempergetéshez A vizet fölforraljuk, bele dobjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet, a sót, és addig keverjük…
Hónap: 2017 február
Harcsapaprikás kapros-túrós nokedlivel
Hozzávalók: 50 dkg. harcsafilé 2 db. vöröshagyma 1 zöld paprika 2 piros paprika (kápia) 4 gerezd fokhagyma 2 nagy paradicsom 3 evökanál zsir 1 evökanál piros füszerpaprika só liszt (3-4 evökanál) 200 ml. tejföl Nokedlihez: 250 ml. viz 2 tojás só 40 dkg. tönkölyliszt 1 evökanál olaj kapor túró A harcsafilét egyforma, nagyobb kockákra…
Görög hamburger
Egy házi készítésü hamburger, különleges görög ízvilággal, melyben a föszereplök: feta sajt, olivabogyó, menta, citrom, rómaikömény, karamelizált lilahagyma, (birkahús). Hozzávalók: 50 dkg. darált marhahús 1 vöröshagyma só bors 1 mokkáskanál rómaikömény 1 kisebb csokor menta 5 dkg. magnélküli olivabogyó 1 citromhéja, 1/2 leve 2 db. lilahagyma 1 evökanál barna cukor 3 evökanál balzsamecet zöld salátalevél…
Ananászba töltött pulykasaláta
A maradék rizset és pulykahúst újrahasznosítva készítettem ezt a salátát, akár csirkehúsból is készíthetjük. Hozzávalók: 1 ananász 20 dkg. sült pulyka (pulykamell) 10 dkg. kukorica (konzerv) 5 dkg. zöldborsó 1/2 piros, zöld, sárga, paprika 1/2 citromleve 1 kávés csésze basmati rizs 1 kávés kanál chiliszósz só bors Az ananászt félbevágjuk, kiszedjük a belsejét, és amit…
izek-es-izlesek.com 