Sült paprikakrémleves

Ajánlom melegen! Hidegen is kitünö, a nyári kánikulában igazi küönlegesség, kissé füstös ízü, finom selymes leves. Télen pedig forrón, egy kis chilivel füszerezve, igazi lélekmelegítö. Hozzávalók: 50 dkg. piros paprika (kápia v. kaliforniai paprika) 1 közepes édesburgonya 1 kisebb fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 3 e.kanál olivaolaj (kacsazsír) 1 mokkáskanál koriander 1 ág friss kakukkfü…

After eight brownie

“Mindennek ellen tudok állni, csak a kísértésnek nem”- szóll a régi mondás. Egy ilyen csokis, menta ízü brownie-nak is nehéz nemet mondani. Régóta tervezem, hogy összetársítsam a két kedvencem, a browniet és az after eight csokit. Vártam már az alkalmat, mert amúgy ritkán sütök browniet, mivel nem egy alakbarát süti. Ha az alakomnak nem is,…

Epres oreo torta

Oreo kekszböl már többször készítettem tortát. Gondoltam most feldobom egy kis eperrel, mivel keresztlányom kedvence, és neki készült, szülinapjára. Kivitelezése nem a legtökéletesebb, kicsit elsiettem, de íze finom volt. Hozzávalók: 40 dkg. oreo keksz 8 dkg. vaj 2-3 kanál tejszín 500 ml. tejszín 500 gr. mascarpone krém 10 dkg. porcukor 1 cs. zselatinpor 3 lap…

Medvehagymás, spárgás rizotto granelával

Mielött búcsút vennék a medvehagymától, mert virágzás után már nem használom fel, szedtem még utoljára egy kis kosárral. Na mi is legyen belöle? Az idén is sokféle fogás készült a medvehagymából, még el is spájzoltam pesto formájában, jó lesz majd késöbbre. Hütöszekrényben sokáig el áll. Ebédre spárgás rizotto volt betervezve, talán beleillik a medvehagyma is,…