Avokádókrémes tojás

Nagyon hamar elteltek a húsvéti ünnepek. Bármennyire is igyekeztünk megenni, de maradt még a sonkából, tojásból, és mivel nem szeretek ételt kidobni, ezért szivesen átalakítom.
A festett tojásokat avokádós krémmel töltöttem meg, melyet ropogós sonka chips-el szórtam meg.


Hozzávalók:

  • 2 db. avokádó
  • 1/2 citrom leve
  • 6 fött tojás
  • 1 csésze majonéz
  • 1 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál koriander
  • 1/2 mokkáskanál chili paprika
  • 150 ml. majonéz
  • 6-8 vékony szelet nyers sonka
  • snidling (petrezselyemzöld)

A tojásokat meghámozzuk, kettévágjuk. Az avokádót is meghámozzuk, kivesszük a magját, összevágjuk.
Egy tálba rakjuk a tojások sárgáját, a kockára vágott avokádót, ráöntjük a citrom levét, füszerezzük, és pépesre összetörjük. Hozzákeverjük a majonézet, és a krémet egy nyomózsákba öntjük. A tojásfehérjéket megtöltjük.
Egy olajjal kikent serpenyöben a sonka szeleteket lepirítjuk, majd szét csipkedjük és a tojásokra szórjuk, meghintjük apróra vágott snidlinggel, vagy esetleg petrezselyemzölddel.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s