Egy különleges párosítás, különleges ízek, különleges ebéd. A vanília szó hallatára meglehet, hogy édesség jut az eszünkbe. Ez a karfiolpüré viszont nem édes, tévedés ne essék, nem vaníliás cukorral készült, hanem vanília ruddal föztem meg a karfiolt. Különleges egzotikus ízt kölcsönöz neki. Hozzávalók: 4 db. csirkemell só, bors ízlés szerint 1 zöldcitrom (lime) reszelt héja…
Hónap: 2020 augusztus
Nyári krumplisaláta
Üde, nyárias krumplisaláta. Mentával, citromhéjjal ízesítve, ropogós bacon chipsszel megszórva, sikert arat egy grillpartin. Hozzávalók: 1 kg. krumpli 1 citrom só, bors ízlés szerint 1 csokor friss petrezselyem 1/2 csokor snidling 3 szál friss menta 1 teáskanál dijoni mustár 2 evökanál majonéz 150 ml. joghurt A krumplit a héjjába megfözzük, meghámozzuk. Hagyjuk kihülni, majd félbe…
Magkéregben sült lazac
A lazac az egyik nagy kedvencem, ezért gyakran kerül terítékre. Többször sütöttem meg tepsiben, ropogós magoskéregben. Fantasztikus lett. Nyáron sokszor a köretet salátákra cserélem, és most vegyes nyári salátával tálaltam. Nagyon finom brokkolipürével, krumplipürével, akár egy tejszínes mártással. Hozzávalók: 4 db. lazac (200-250 gr.) 20 dkg. vegyes olajs mag ( dió, kesu, mogyoró, mandula) 1…
Avokádós-kovászos uborka krémleves
Fözés nélkül, pár perc alatt elkészíthetö. Készítettem már joghurttal, most avokádóval próbáltam ki, így is nagyon finom, hüsítö nyári leves. Hozzávalók: 4-5 db. kovászos uborka 2 db. avokádó 600 ml. zöldség alaplé 250 ml. kovászos uborkalé 3 gerezd fokhagyma 1 csokor friss kapor Az uborkát felszeleteljük, az avokádót megpucoljuk, szintén feldaraboljuk. Turmixgépbe rakjuk, hozzáadjuk a…
izek-es-izlesek.com 