Sült paradicsom-krémleves

Finom nyári leves, mediterrán ízekkel. A  sütéstöl íntenzívebb és karakteresebb az íze, kicsit hosszasabb az elkészítése mint a hagyományosnak, de megéri. Imádom, föleg mikor kiveszem a sütöböl, és megcsapja az orromat a paradicsom és  füszerek illata, hát nem konzerv, meg nem is paszta. Hozzávalók: 1,5 kg. paradicsom 3 evökanál olivaolaj 1 evökanál durva tengerisó 1…

Èdesburgonya saláta

Az édesburgonya lehet egy zamatos, laktaó saláta alpja is, vitaminban gazdag mégis kalóriaszegény. Hozzávalók: 2-3 db. édesburgonya 1 avokádó 1 lilahagyma egy marék aszalt tözegáfonya (cranberry) 150-200 gr. vegyes zöldsaláta 1/2 citrom leve 3 evökanál olivaolaj 1 mokkáskanál só Az édesburgonyát megmossuk, kockákra vágjuk és sütöpapírral bélelt tepsibe megsütjük. Az avokádót megpucoljuk és kockákra vágjuk….

Mogyorókrémes gombaleves

Gyorsan elkészíthetö gombaleves, bio sós Földimogyorókrémmel. Hozzávalók: 500 gr. champion gomba 1 kisebb fej vöröshagyma 3 kanál olaj kávéskanál só 1 evökanál étkezési keményítö 3-4 evökanál tejszín bors ízlés szerint metélöhagyma 3 evökanál bió sós Földimogyorókrém habtejszín pirított sós mogyoró A hagymát apróra vágjuk, az olajon üvegesre dinszteljük. Hozzáadjuk a megtisztított felszeletelt gombát. Felöntjük 1…

Àfonyás quinoa saláta

A frissítö és lugosító gabonákat remekül tudja a szervezet hasznosítani nyáron is. Könnyü ugyanakkor laktató saláta, melyet egy különleges dresszinggel öntöttem le. Hozzávalók: 20 dkg. quinoa 15 dkg. kukorica (konzerv) 10 dkg áfonya 1 avokádó 1 szál újhagyma 1 mokkáskanál só Dresszing: 1 zöld citrom 1/2 avokádó 1/4 csipös paprika fél marék petrezselyem 1 mokkáskanál…