Kiváló maradékmentö recept, ha maradt meg a rizottóból, vagy ha csak tul sok rizset föztünk ki. A fiam nemrég indiai vacsorát készített a barátainak, és elég sok jázmin rizs megmarad, ami ragacsos, tapadós lett, föleg másnapra. Ìgy éppen idelális volt ezeket az olasz rizsgolyókat elkészíteni belöle, de ha nincs rizs maradékunk, akkor extra fözhetünk is…
Hónap: 2020 május
Caldo de Res (Mexikói húsleves)
Ez egy mexikói húsleves, mely készülhet marhahúsból, vagy tyúkhúsból. Amerikai ismeröseim szerint akár mindkétféle húsból. Többször feltünt egy gasztro-csoportban, mindig csak szemeztem vele, aztán most végre én is elkészítettem. Èrdemes kipróbálni, nagyon finom, kiadós, rengeteg zöldséggel. Különleges. Egy elég nagy adagot föztem, mivel sok zöldség kell hozzá, ezt csak így érdemes. A kép még nem…
Karib sertésszüz édesburgonyába töltött ananász salsával
Ha egy különleges ebéddel szeretnéd meglepni a szeretteidet, akkor ez egy jó választás. Különös ízesítésü pácban sült sertésszüz, és mellé enyhén pikáns ananász salsa, melyet sült édesburgonyába töltöttem. Hozzávalók: 80 dkg. sertésszüz 4 evökanál olivaolaj 1 teáskanál pirospaprika 1 teáskanál só 1teáskanál kakukkfü 1/2 teáskanál szegfübors 1/2 teáskanál fahéj 1/2 teáskanál szerecsendió 1/2 teáskanál bors…
Diós rántott zeller, sütöbe sütve
A zeller az egyik legegészségesebb zöldségünk. Nagyon magas az élelmirost-tartalma, felgyorsítja az emésztést és az anyagcserét vízhajtó, és gyulladáscsökkentö, és még sorolhatnám. Tele van vitaminnal és nagyon kevés benne a kalória, föleg ha sütöben sütjük. Hozzávalók: 1 nagyobb zellergumó só ízlés szerint 1/2 citrom 2 tojás 10 dkg. liszt 10 dkg. zsemlemorzsa 10 dkg. darált…
Spenótos tésztasaláta
Spenótos tésztasaláta, kedvenc gyümölcseimmel gazdagítva. Egy saláta mely ízletes, színes, laktató és finom! Hozzávalók: 120 gr. friss spenót 300 gr. teljeskiörlésü tészta (penne) 100 gr. eper 3-4 szelet ananász 50 gr. aszalt tözegáfonya 50 gr. kesudió Öntet: 1 zöld citrom leve 1 evökanál méz 1 evökanál dijoni mustár 1 mokkáskanál só 2 evökanál olivaolaj 1…
izek-es-izlesek.com 