Eper & Bazsalikom Egyik kedvenc füszerem a bazsalikom. Gondoltam többet is érdemel, mint hogy mozarrellával enni, meg különféle paradicsomos szószokba tegyem. Deszertet szerettem volna készíteni belöle. Másodszori próbálkozásomra sikerült is amit elterveztem, a bazsalikom mousse. A bazsalikom kellemes illatával, édeskés füszeres ízével, remek párost alkot az eperrel. Ebben a kánikulában egy hideg eperkrémleves, könnyed bazsalikom…
Hónap: 2017 június
Töltött karalábé, fetás bulgurral töltve
Szeretem a kora nyári, zsenge karalábét. Vitaminban, rostban gazdag, viszont kalóriatartalma alacsony. Nem is akartam nehezíteni egy húsos töltelékkel, így bulgurral, zellerszárral, feta sajttal, töltöttem. Ìzesítve sok kaporral, citrommal, finom, könnyed fogás. Hozzávalók: 2 db. karalábé (személyenként 1 db. ) 10 dkg. bulgur (kb. 5 dkg. / karalábé) 2 db. zellerszár (angol zeller) 1 kisebb…
Mákos gnocchi, vörösboros rebarbarával
” Giovedi gnocchí “- ha csütörtök, akkor gnocchi. Olasz tradició szerint a gnocchi (Rómában) csütörtöki napon fogyasztandó étel. Pénteken pedig halat fogyasztanak , “Venerdi pesce”. A gnocchi (nyokki) egy változatosan elkészíthetö krumplis tészta. Variálható zöldségpürével, (pl. a sütötökös gnocchit vagy a medvehagymásat megtaláljátok itt a blogomon), külömbözö szószokkal, akár húsok mellé tálava. Ez most egy…
izek-es-izlesek.com 