Egy retro kaja, kicsit másképp, kicsit színesebb, kicsit ízesebb. Sósan vagy édesen, parmezánnal vagy dióval megszórva, köménnyel vagy csipetnyi fahéjjal? Ezt döntse el mindenki maga, és fogyasztja úgy ahogyan legjobban szereti. Hozzávalók: 4 evökanál olivaolaj 1 kisebb lilahagyma 1 evökanál barna cukor 500 gr. lila káposzta 1/2 teáskanál örölt kömény 1 teáskanál só 300 gr….
Hónap: 2021 október
Tökmagos kuglóf
Egyes állítások szerint a kuglóf öshazája Ausztria. Èn mégis ritkán sütök, legfennebb ha kedvem támad egy különleges változatot kipróbálni, ugy egyszer egy évben, pedig hamar össze lehet dobni, és nagyszerü hétvégi sütemény.A kuglófnak számos változata létezik, ezt most az” ösz sötét zöld ízének “nevezném el. Darált tökmaggal készült, és megbolondítottam egy kis varázserejü, hidegen présolt…
Zöldségkrémleves vöröslencsével
Az esös öszi idö beköszöntésével, jól jönnek a forró, tartalmasabb levesek. Amikor nekifogtam, nem tudtam milyen leves lesz belöle, csak összeraktam ami épp a kamáramban volt, néhány répa, kevés zellergumó, cukkini. Belekerült még egy darabolt paradicsomkonzerv, és percek alatt krémlevessé varázsoltam. Levesbetétként, vöröslencsét föztem bele, mivel áztatás nélkül 10 perc alatt megfö. Szeretem mert hántolás…
Shakshuka
A Shakshuka, avagy izraeli lecsó, lehet egy könnyü ebéd, vagy éppen most nálunk, egy ráérös villásreggeli. A paprikás, sürü, fortyogó paradicsomszószba tojást ütnek bele, és a zseniális közel-keleti füszerezés még különlegesebbé teszi. Természetesen, ha idegenkedünk valamelyik füszertöl, nyugodtan hagyjuk ki. Alakítsuk az ízlésünkre, én is úgy tettem, mivel nincsen a Shakshukának köbe vésett receptje. 40…
izek-es-izlesek.com 