Egy ráérös egészséges vasárnapi reggeli. A granolát ha, elöre elkészítjük egy-kettöre összedobható, de ha még sem akkor is max. 30 perc.

Hozzávalók:

• 2 banán
• 150 gr. áfonya
• 200 ml. mandulatej
• 1 kiwi
• 4 db. eper
• málna

Granolához:

• 3 evökanál kókuszolaj
• 4 evökanál juharszirup
• 100 gr. zabpehely
• 40 gr. madulaforgács
• 2 evökanál virágpor

A granolához melegítsük elö a sütöt 160 C°-ra.  A zabpelyhet, mandulát, keverjük össze a felolvasztott kókuszolajjal, juharsziruppal. Terítsük szét egy sütöpapírral bélelt tepsin. Süssük 20 percalatt ropogósra. A garnolának kb. csak felére lesz szükség, így a maradékot egy zárható dobozba tegyük félre, melyet majd máskorra fel tudunk használni.

Vágjuk össze a gyümölcsöket egy tálba, adjunk hozzá 3-4 evökanál granolát.
Turmixoljunk össze személyenként egy banánt, 7 dkg. áfonyával, 1 dl. mandula v. kókusztejjel. Öntsük rá a gyümölcsökre, a tetejét szórjuk meg granolával, virágporral, diszítsük gyümölcsökkel.