Praktikus karácsonyi sütemény, nincs sok dolgunk vele, föleg ha idöhiányban szenvedünk, vagy nincs türelmünk az apró kekszek kiszurásához, ragasztásához.
Ez egy fél adag, nyugodtan lehet duplázni.

Hozzávalók:

• 170 gr. liszt
• 80 gr. vaj
• 80 gr. cukor
• 1 tojássárga
• csipetnyi só
• 1/2 teáskanál sütöpor
• 2 evökanál baracklekvár

Töltelék:

• 120 gr. cukor
• 80 gr. vaj
• 2 evökanál méz
• 50 ml. tejszín
• 1 evökanál rum (Stroh)
• 200 gr. darált dió
• 120 gr. darabosra vágott dió

Csoki máz:

• 120 gr. étcsokoládé
• 20 gr. vaj

A hozzávalókból egy linzertészta állagu tésztát készítünk. Hagyjuk 10 percig pihenni, addig elkészítjük a tölteléket.
A cukrot, a mézet, vajat, tejszínt összefözzük. Hozzáöntjük a rumot, belekeverjük a darált és a durvára vágott diót.
Sütöpapírral kibéleljük a tepsit, a tésztát tepsinagyságúra nyújtjuk. (Nálam 22,5 x 22, 5 cm)
Megkenjük a tészta tetejét baracklekvárral, majd egyenletesen elkenjük rajta a tölteléket.
Elömelegített sütöben 180 C°-on, 20-25 percig sütjük.
Miután kihült a tészta egyenlö négyzetekre vágjuk, a négyzeteket átlósan háromszögüre.
A csokoládét gözfölött megolvasztjuk, hozzákeverjük a vajat.
A sütiket a csúcsukkal fölfele felállítjuk egy tálcára, és a két oldalát, föntröl lefele bevonjuk a csoki mázzal.