Kesudiós vörösáfonyás bulgurral töltött csirke

Egy ropogósra sült csirke egy különleges töltelékkel akár egy ünnepi ebéd is lehet. A töltelék mivel kissé száraz ezért lilakáposztát tudok ajánlani hozzá.
Hozzávalók:

  • 1 egész csirke
  • grillcsirke füszerkeverék
  • 200 gr. bulgur
  • 40 gr. vaj
  • 1 evökanál szárított v. friss petrezselyemzöld
  • 1 cs. -150 gr. vörösáfonyás kesudió (Lorenz -cashew cranberry mix)

A csirkét megtisztítjuk, szárazra törüljük. Kívül -belül befüszerezzük a grill füszerkeverékkel.
A bulgurt, mely kitünö alternativája a rizsnek, söt sokkal egészségesebb elkészítjük.
Föznünk sem kell, csak dupla mennyiségü vizzel leforrázzuk, hagyjuk 20 percet pihenni. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, ízlés szerint sót, petrezselyemzöldet, és a vörösáfonyás kesudió mixet. Ha nincsen éppen kéznél a csomagos mix, akkor fele- fele arányban adjunk hozzá kesudiót és aszalt vörösáfonyát. Keverjük össze a tölteléket töltsük meg a csirke belsejét, óvatosan lazítsuk meg a börét és a böre alá is tömjünk tölteléket. Tüzzük össze fogvájáoval, vagy hústüvel.
A csirkét tegyük  sütözacskóba, elömelegített sütöbe süssük kb. 60 percet, majd bontsuk ki a fóliából, locsoljuk meg a kiolvadt zsirjával, és tegyük vissza még 10-15 percre, meddig a teteje ropogós, pirosra sül.
Foto 07.12.18, 15 23 56

 

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s