Hozzávalók: 15 dkg. vaj 10 dkg. cukor 1 tojás 18 dkg. liszt 1 teáskanál sütöpor 2 evökanál szárított levendulavirág A vajat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a tojást, a sütöporral elvegyített lisztet, a levendulát. Egy sütöpapírral kibélelt tepsibe , egy kiskanállal kisebb halmokat rakunk, egymástól kicsit távolabb (mert eléggé szét folynak). Elömelegített sütöben 180 C°-on,…
Boros teasütemény
Egy nagyon olcsó, egyszerü sütemény, ami sokáig eláll, ezért karácsony elött egy-két héttel már meglehet sütni, és nagyon finom. Hozzávalók: 28 dkg. liszt 10 dkg. zsir 8 dkg. vaj pici só 4-5 kanál száraz fehérbor málana lekvár porcukor A hozzávalókat összegyúrjuk, egy-két órára hütöbe rakjuk, akár egy éjszakára is lehet.Lisztezett deszkán kinyújtjuk, majd egy közepes…
Kiflik-vanilíás, tökmagos, mákos
Leegyszerüsítettem kicsit a dolgom, egy alapmasszából, háromféle kiflit sütöttem. Hozzávalók: 60 dkg. liszt 50 dkg. vaj 12. dkg. porcukor 8 dkg. darált mandula, darált tökmag, darált mák 10-15 dkg. vaníliás porcukor 1-2 kanál tejszín 1 kanál tökmagolaj fehér csoki feketecsoki máz A lisztet összegyúrtam, a vajjal, cukorral, majd 3 részre osztottam. Egyikbe madulát gyúrtam bele,…
Tiroli almás-karácsonyi kenyér
Egy finom, tömör, füszeres kenyér, jól jön így az adventi idöszakban. Viszonylag hamar elkészül, ha este mindent összekészítünk, és másnap reggel sütjük. Hozzávalók: 80 dkg. alma (lereszelve) 10 dkg. aszalt szilva 10 dkg. aszalt füge 10 dkg. mazsola 15 dkg. mogyoró 15 dkg. barna cukor 1 evökanál kakaó 1 kávéskanál fahéj 1 k.kanál szegfüszeg 1…
Mézeskalácsos brownies
Az egyik legfinomabb amerikai desszert, csak éppen egy baj van vele, hogy rengeteg cukor és vaj kell bele, csoki, ami összességében egy tömény kalóriabombát alkot. Egyik titka, hogy nem szabad túlsütni, akor jó ha a közepe ragacsos, szinte elovad az ember szájában. Sokféle formában ismert: mogyoróval, dióval, különféle gyümölcsökkel (inkább meggy, cseresznye). Most a karácsony…
Pulykacomb chilis-mangós sütötökpürével, gesztenyével töltött burgonyafánkkal
Hozzávalók a fánkhoz: 30 dkg. fött áttört burgonya 150 ml. tej 2 dkg. élesztö 35 dkg. liszt 1 teáskannál cukor 1 teáskanál só 2 tojás sárgája A langyos tejben elkeverjük a cukrot, az élesztöt. A liszthez hozzáadjuk az áttört burgonyát, a sót, a tejben felfutott élesztöt és jól kidolgozott tésztát gyúrunk. 1 órát kelesztjük, majd…
Adventi gyümölcskenyér
Gyümölcskenyeret általában az adventi idöszakban szoktam sütni, ezért most az alkalomhoz illöen ki is dekoráltam, az adventi gyertyákkal. Hozzávalók: 15 dkg. liszt 15 dkg. cukor 4 tojás 1 cs. sütöpor 1/2 citrom leve és héja 8 dkg. mazsola 8 dkg. durvára vagdalt dió 8 dkg. sárgabarack 5 dkg. fekete csoki 4 db. Amicelli csoki rud…
Gyömbéres -narancsos répakrémleves
Hozzávalók: 5 dkg. vaj 60 dkg. sárgarépa 2 db. zöldségleveskocka 2 cm. friss gyömbér szercsendió kardamom 1 narancs 1 evökanál citromlé A sárgarépát megpucoljuk, karikákra vágjuk. A vajat megolvasztjuk átforgatjuk rajta a répát, felöntjük kb. 1,5 l vizzel, hozzáadunk 2 db. zöldségleveskockát. A répát puhára fözzük, amikor megpuhult, hozzáadjuk a gyömbért lereszelve. Ìzesítjük csipetnyi kardamommal,…
Mogyorós kosárkák
Egyik kedvenc karácsonyi süteményünk. Az utóbbi években egyre kevesebb karácsonyi kekszet sütök, de ez elmaradhatatlan, söt mindig dupla adagot készítek belöle. Omlós, poronyó tészta, roppanós-mogyorós karamell töltelékkel, kiváló választás, érdemes kipróbálni.Hozzávalók: 15 dkg. vaj 25 dkg. liszt 8 dkg. porcukor 1 tojássárga Töltelék: 75 ml. tejszín 5 dkg. vaj 2 evökanál méz 8 dkg. cukor…
Töltött libanyak birsalmapürével, sütötökkel
Hozzávalók: 2 libanyak böre 1 vöröshagyma 3 kanál libazsir 4 gerezd fokhagyma 15 dkg. libamáj 10 dkg.apróra vágott sült libahús 10 dkg. apróbb szemü rizs 1 répa 1 kisebb alma 1 k.kanál majoranna só bors Hozzávalók a birspüréhez: 2 db. birsalma 2 evökanál cukor 3-4 db. szegfüszeg 2 db. csillagánizs A libanyak börét megtisztítjuk, a…
Mákos chiapuding mézes erdei gyümölcsszósszal
Àltalában este szoktam összedobni, így reggelre elérem a kívánt állagot, a magocskák ahogy a folyadékkal érintkeznek megduzzadnak, zselés állagot képeznek. Csökkenti az éhségérzetet, hosszú idejig jóllakottnak érezzük magunkat. Rostokban, vitaminokban gazdag. A chiamag tökéletes eledel fogyókurázóknak. Sokféleképpen lehet variálni, kókusztejjel, mandulatejjel, zöldteával, müzlibe, gyümölcslevekkel, joghurttal, gyümölcsökkel rétegezve, magvakkal, zöldségekkel, salátákra szórni, süteményekbe. Hozzávalók: 5 dl….
Libacomb aszaltszilvás-lilakáposztás rétessel, hagymás reszelt krumplival
Libát ritkán eszünk, de Márton napra most sütöttem egy házi, bio libát.Közel 5 kg. volt a súlya, így sütö fóliába begyömöszöltem, hogy hamarabb süljön, meg nem szárad ki így a húsa.Sütés elött egy tálban összevegyítettem egy evökanál sót, 1 kiskanál borsot, 2 evökanál majorannát. A libát papírtörlövel szárazra törültem, majd jól befüszereztem kivül-belöl ezzel a…
izek-es-izlesek.com 