Leegyszerüsítettem kicsit a dolgom, egy alapmasszából, háromféle kiflit sütöttem.
Hozzávalók:
- 60 dkg. liszt
- 50 dkg. vaj
- 12. dkg. porcukor
- 8 dkg. darált mandula, darált tökmag, darált mák
- 10-15 dkg. vaníliás porcukor
- 1-2 kanál tejszín
- 1 kanál tökmagolaj
- fehér csoki
- feketecsoki máz
A lisztet összegyúrtam, a vajjal, cukorral, majd 3 részre osztottam.
Egyikbe madulát gyúrtam bele, másikba a tökmagot és a tökmagolajat, a harmadikba a mákot, pici tejszínnel kiegészítve, hogy jól gyurható állaga legyen. Hütöszekrénybe pihentettem egy órát, majd a tésztából pici darabokat csipkedve kifliket formáztam ki. Sütöpapírral bélelt tepsibe raktam. Elömelegített sütöbe 175 C°-on, 12-15 perceig sütöttem.
A mandulásat vanilíás porcukorba forgattam még forrón, a tökmagos kiflik végét fekete csokiba, a mákosat fehér csokimázba mártottam.