Tiroli almás-karácsonyi kenyér

Egy finom, tömör, füszeres kenyér, jól jön így az adventi idöszakban. Viszonylag hamar elkészül, ha este mindent összekészítünk, és másnap reggel sütjük.

Hozzávalók:

  • 80 dkg. alma (lereszelve)
  • 10 dkg. aszalt szilva
  • 10 dkg. aszalt füge
  • 10 dkg. mazsola
  • 15 dkg. mogyoró
  • 15 dkg. barna cukor
  • 1 evökanál kakaó
  • 1 kávéskanál fahéj
  • 1 k.kanál szegfüszeg
  • 1 k.kanál kardamom
  • 1 k.kanál só
  • 50 dkg. teljes kiörlésü tönkölyliszt
  • 10 dkg. zabpehely
  • 1 k.kanál szódapor
  • 50 ml.rum
  • 50 ml tej

Az almából 2 db.-ot meghámozunk, és apró kockákra összevágjuk. A többit lereszeljük, héjastól. Hozzádjuk az aszalt gyümölcsöket, ezeket is összevágva, a mogyorót is kicsit darabosabbra vágva. Ráöntjük a rumot, és a cukrot hozzávegyítjük, majd állni hagyjuk egy éjszakát. Másnap a szárazanyagokat összevegyítjük, hozzákeverjük az almához.
Formázhatjuk kerekre, vagy kalács formára, ha nehezen formázható pici tejet adunk még hozzá, ez attól is függ, hogy mennyire leves az alma.  A tetejét tejjel lekenjük, közepét megszúrkáljuk, esetleg dekoráljuk, mandulával vagy fenyömaggal. Elömelegített sütöben kb. 90 percig sütjük, 180 C°-on.

foto-03-12-16-17-26-32

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

w

Kapcsolódás: %s