Mogyorós kosárkák

Egyik kedvenc karácsonyi süteményünk. Az utóbbi években egyre kevesebb karácsonyi kekszet sütök, de ez elmaradhatatlan, söt mindig dupla adagot készítek belöle.  Omlós, poronyó tészta, roppanós-mogyorós karamell töltelékkel, kiváló választás, érdemes kipróbálni.
Hozzávalók:

  • 15 dkg. vaj
  • 25 dkg. liszt
  • 8 dkg. porcukor
  • 1 tojássárga

Töltelék:

  • 75 ml. tejszín
  • 5 dkg. vaj
  • 2 evökanál méz
  • 8 dkg. cukor
  • 1 e.kanál liszt
  • 12 dkg. mogyoró
  • 1/2 k.kanál fahéj
  • 1/2 k.kanál szegfüszeg

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és 30 percre hütöszekrénybe tesszük.
Közben elkészítjük a tölteléket.
A  töltelék hozzávalóit összeolvasztjuk, végül beleöntjük a mogyorót akár egészben vagy kissé összeaprítva, majd hagyjuk kicsit kihülni.
A tésztát kinyújtjuk, majd keksz kiszúróval, vagy egy közepes méretü pohárral kivágjuk.
A formákat picit kikenjük olajjal, majd belehelyezzük a kiszúrt tésztát, körbe a peremére rátapogatjuk, és beletöltjük a tölteléket, egyformán elosztva a kosarakban.
Foto 20.12.17, 17 15 51
A formákat egy nagyobb tepsibe rakjuk, majd elömelegített sütöbe toljuk.
200C°-on, 15-20 percig sütjük. Miután kivesszük 15-20 percig hülni hagyjuk.
Amikor kivesszük a sütöböl a töltelék még folyékony, de ahogy kihül megszilárdul, és akkor a formából is jobban kikoppantható. (Kb. 30 db. jön ki egy adagból)

Foto 20.12.17, 18 29 05

 

 

 

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

w

Kapcsolódás: %s