Egy nagyon olcsó, egyszerü sütemény, ami sokáig eláll, ezért karácsony elött egy-két héttel már meglehet sütni, és nagyon finom.
Hozzávalók:
- 28 dkg. liszt
- 10 dkg. zsir
- 8 dkg. vaj
- pici só
- 4-5 kanál száraz fehérbor
- málana lekvár
- porcukor
A hozzávalókat összegyúrjuk, egy-két órára hütöbe rakjuk, akár egy éjszakára is lehet.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk, majd egy közepes mértü pogácsaszaggatóval kerek lapokat szaggatunk ki belöle. A tészta közepére egy mokkás kanál lekvárt teszünk, és a töltelék felett ráhajtjuk a tészta másik felét. A szélét körbe lenyomkodjuk, kézzel vagy egy villával.
Elömelegített sütöben 175 C°-on, kb. 15 percig sütjük, majd még forrón vaniíiás porcukorral megszórjuk.
2. Variáció

Vajjal készült, nagyon egyszerü recept:
- 22 dkg. liszt
- 22 dkg. vaj
- csipetnyi só
- 4 kanál fehérbor
Ugyanugy készül mint az elözö, csak most nagyon kemény szilva lekvárral töltöttem .
Lisztezett deszkán, és folpack fólia alatt könnyebben nyújtható.