Adventi gyümölcskenyér

Gyümölcskenyeret általában az adventi idöszakban szoktam sütni, ezért most az alkalomhoz illöen ki is dekoráltam, az adventi gyertyákkal.

Hozzávalók:

  • 15 dkg. liszt
  • 15 dkg. cukor
  • 4 tojás
  • 1 cs. sütöpor
  • 1/2 citrom leve és héja
  • 8 dkg. mazsola
  • 8 dkg. durvára vagdalt dió
  • 8 dkg. sárgabarack
  • 5 dkg. fekete csoki
  • 4 db. Amicelli csoki rud (vagy valamilyen nápolyi vagy csoki rud)
  • 20 dkg. fehér csokoládé
  • 15. dkg cukor

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra kikavarjuk, hozzáadjuk a gyümölcsöket, a barackot apróra vágva.  A lisztbe belekavarjuk a sütöport, a kikevert tojássárgához adjuk, majd a fehérje keményre vert habját óvatosan belekeverjük.
Vajjal kikent, kilisztezett özgerincbe öntjük, és 175 C°-os sütöben,  kb. 40 percig sütjük, közben tüpróbával ellenörizzük, hogy megsült-e.
A formából kiborítjuk, hagyjuk kihülni, majd göz fölött felolvasztott fehér csokival bevonjuk. Az Amicelli rudakat beleszúrjuk a közepébe, majd bevonjuk azt is fehér csokival, és rárakjuk a gyertya lángokat, amelyeket elözöleg már elkészítettünk.
15.dkg cukrot karamelizálunk. Egy olajjal kikent alufóliára, amelyen elhelyezünk néhány fogvájót, ráöntjük, lángokat formázva belöle. 1-2 órára fagyasztóba rajuk, majd óvatosan lehúzzuk a fóliáról.

img_3446

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

w

Kapcsolódás: %s