Leegyszerüsítettem kicsit a dolgom, egy alapmasszából, háromféle kiflit sütöttem. Hozzávalók: 60 dkg. liszt 50 dkg. vaj 12. dkg. porcukor 8 dkg. darált mandula, darált tökmag, darált mák 10-15 dkg. vaníliás porcukor 1-2 kanál tejszín 1 kanál tökmagolaj fehér csoki feketecsoki máz A lisztet összegyúrtam, a vajjal, cukorral, majd 3 részre osztottam. Egyikbe madulát gyúrtam bele,…
Kategória: Sütemények + Desszertek
Tiroli almás-karácsonyi kenyér
Egy finom, tömör, füszeres kenyér, jól jön így az adventi idöszakban. Viszonylag hamar elkészül, ha este mindent összekészítünk, és másnap reggel sütjük. Hozzávalók: 80 dkg. alma (lereszelve) 10 dkg. aszalt szilva 10 dkg. aszalt füge 10 dkg. mazsola 15 dkg. mogyoró 15 dkg. barna cukor 1 evökanál kakaó 1 kávéskanál fahéj 1 k.kanál szegfüszeg 1…
Mézeskalácsos brownies
Az egyik legfinomabb amerikai desszert, csak éppen egy baj van vele, hogy rengeteg cukor és vaj kell bele, csoki, ami összességében egy tömény kalóriabombát alkot. Egyik titka, hogy nem szabad túlsütni, akor jó ha a közepe ragacsos, szinte elovad az ember szájában. Sokféle formában ismert: mogyoróval, dióval, különféle gyümölcsökkel (inkább meggy, cseresznye). Most a karácsony…
Adventi gyümölcskenyér
Gyümölcskenyeret általában az adventi idöszakban szoktam sütni, ezért most az alkalomhoz illöen ki is dekoráltam, az adventi gyertyákkal. Hozzávalók: 15 dkg. liszt 15 dkg. cukor 4 tojás 1 cs. sütöpor 1/2 citrom leve és héja 8 dkg. mazsola 8 dkg. durvára vagdalt dió 8 dkg. sárgabarack 5 dkg. fekete csoki 4 db. Amicelli csoki rud…
Mogyorós kosárkák
Egyik kedvenc karácsonyi süteményünk. Az utóbbi években egyre kevesebb karácsonyi kekszet sütök, de ez elmaradhatatlan, söt mindig dupla adagot készítek belöle. Omlós, poronyó tészta, roppanós-mogyorós karamell töltelékkel, kiváló választás, érdemes kipróbálni.Hozzávalók: 15 dkg. vaj 25 dkg. liszt 8 dkg. porcukor 1 tojássárga Töltelék: 75 ml. tejszín 5 dkg. vaj 2 evökanál méz 8 dkg. cukor…
Mákos chiapuding mézes erdei gyümölcsszósszal
Àltalában este szoktam összedobni, így reggelre elérem a kívánt állagot, a magocskák ahogy a folyadékkal érintkeznek megduzzadnak, zselés állagot képeznek. Csökkenti az éhségérzetet, hosszú idejig jóllakottnak érezzük magunkat. Rostokban, vitaminokban gazdag. A chiamag tökéletes eledel fogyókurázóknak. Sokféleképpen lehet variálni, kókusztejjel, mandulatejjel, zöldteával, müzlibe, gyümölcslevekkel, joghurttal, gyümölcsökkel rétegezve, magvakkal, zöldségekkel, salátákra szórni, süteményekbe. Hozzávalók: 5 dl….
Darázsfészek
Hidegebb napokra jól jön ez a foszlós, finom, vanilía illatú sütemény. Hozzávalók: 60 dkg. liszt 4 dkg. élesztö 3 dl. tej 8 dkg. cukor 10 dkg. vaj 1 tojás + 2 sárga pici só Krém: 20 dkg. vaj 12 dkg. vaniliás cukor 10 dkg. dió 150 ml. tej, 5 dkg. cukor, 2 cs. vanilíás cukor-…
Halloweenre
Kissé bizarr desszert Halloweenre. A recept egyszerü, különösebb leírást nem igényel: Kókuszpuding, vagy tejpuding, erdei gyümölcsmártással, egy szelet kiwi -a szem.
Boszorkány ujjak
Egy diós, omlós keksz Haloweenre. Èrdekes szórakozás, föleg gyerekekkel megsütni. Hozzávalók: 30 dkg. liszt 20 dkg.darált dió 20 dkg. vaj 10 dkg. cukor 1 tojás 10 dkg. mandula 2 kanál sötét piros színü lekvár A vajat elmorzsoljuk a liszttel, dióval, cukorral, hozzáadjuk a tojást és jól összegyúrjuk. 20 percre hütöbe tesszük. Majd darabokat csipünk…
Tökös-mákos rétes
Hozzávalók: 1cs. réteslap (5-6 db.) 40 dkg. sütötök 2 cs. vanilía 2 e.kanál zsemlemorzsa 1/2 narancs reszelt héja 1 citrom reszelt héja 20 dkg.darált mák 3 e.kanál cukor 1 m.kanál kardamom 180 ml. viz 2 tojásfehérje olaj A sütötököt megsütjük, villával összetörjük, kihütjük, hozzáadjuk a vanilíát, a zsemlemorzsát, a reszelt narancs héjat. A mákot…
Kókuszos turós galuska fekete bodza mártással
Egy finom és egészséges deszert. Szeptemberben mindig szoktam bodzabogyót gyüjteni, több adagot is lefagyasztok belöle. Kiváló antioxidáns, C vitaminban gazdag, immunerösítö télire. Hozzávalók: 250 dkg. tehénturó (20% zsirtartalmú) 1 tojás 6 e.kanál liszt 6 e.kanál búzadara 1 citrom reszelt héja 1 e.kanál cukor csipetnyi só 10 dkg. kókuszreszelék 40 dkg. fekete bodza 1 m.kanál fahéj 8…
Almás pite
Ahogy a hűvösebb napok beköszöntenek, és megjelennek ropogós érett almák, ki nem hagyhatom, hogy ne készítsek egy finom, “anyu-féle” almás pitét. A recept még édesanyámtól származik. Ö nem igazán szeretett sütni, inkább csak az egyszerübb süteményeket, de “almás tésztát” sokszor megsütötte. Az ő pitéje nem a bolti, hanem az igazi, nagyiféle házias fajta volt, ahol a…
izek-es-izlesek.com 