Hozzávalók:

• 1cs. réteslap  (5-6 db.)
• 40 dkg. sütötök
• 2 cs. vanilía
• 2 e.kanál zsemlemorzsa
• 1/2 narancs reszelt héja
• 1 citrom reszelt héja
• 20 dkg.darált mák
• 3 e.kanál cukor
• 1 m.kanál kardamom
• 180 ml. viz
• 2 tojásfehérje
• olaj

A sütötököt megsütjük, villával összetörjük, kihütjük, hozzáadjuk a vanilíát, a zsemlemorzsát, a reszelt narancs héjat.
A mákot összefözzük a vizzel, cukorral, a citrom héjjal, kardamommal, a tojásfehérjét kemény habbá verjük, lazán összekeverjük a mákkal.
A réteslapokat egyenként lekenjük olajjal, egymásra helyezzük, egy tiszta konyharuhán.
A tölteléket rákenjük a rétes hosszanti széllére, alul a mákot, és rá a tökös tölteléket.
A konyharuha segítségével felgöngyöljük, a tetejét lekenjük tojássárgával.
200C°-on ropogósra sütjük.