Nyáron imádom a gyümölcsleveseket, nincs jobb a kánikulában mint egy jól behütött gyümölcsleves, pl. barack -málna kombináció. Hozzávalók: 6 db. öszibarack 2 e.kanál cukor 1 /2 tasak vanilía pudingpor 100 ml. tejszín 10 dkg. málana A barackokat megmossuk, kivesszük a magját, felkockázzuk, és föni tesszük a cukorral, kb. 1,25 l. vizzel felöntjük. Fözzük 15-20 percig,…
Kategória: Levesek
Medvehagyma krémleves
A medvehagyma nagyon egészséges, természetes antibiotikum, számos gyógyhatása van. Létfontosságú ásványianyagokat tartalmaz, kiváló méregtelenítö, koleszterin , vérnyomás csökkentö, fertötlenítö, memóriafrissítö, vérkeringés javító, gyomorpanaszokra, fekélyre, bélgörcsökre, gombásodásra stb… Ezért egyik legkedveltebb tavaszi levesem. Hozzávalók: 1 nagy csokor medvehagyma 3-4 krumpli 1 vöröshagyma olaj só, bors 1 bio zöldségleveskocka 150 ml. tejszín A hagymát apró kockákra vágjuk,…
Narancsleves habgaluskával
Hozzávalók: 2 db. narancs 1 l. narancslé 2 e.kanál vanilía pudingpor 5-6 db. szegfüszeg 1 rud fahéj 3 tojásfehérje 8 dkg. porcukor cukor A narancsnak a héját lereszeljük, a füszerekkel eggyütt föni tesszük kb. 2 dl. vizben. Amikor jól összeforrtak az izek, leszürjük és a kivonatot hozzáöntjük a narancsléhez . A két narancsot megtisztítjuk…
Füstölt pisztráng krémleves
Hozzávalók: 20 dkg. füstölt pisztáng 1 db. édeskömény 1 kisebb fej hagyma 150 ml. fehér bor olivaolaj só, bors kapor reszelt torma A hagymát apróra vágjuk, olivaolajon megdinszteljük. Az édesköményt vékonyt csíkokra vágjuk a hagymához adjuk, felöntjük vizzel (1,25 l.) , sózzuk. Fözzük 10 percig, aztán hozzá adjuk a feldarabolt füstölt pisztrángot, a bort….
Szilvás-gombóc leves
Szilvásgombóc leves ?Biztosan sokan csodálkoznak rajta. Na, de úgy kell elképzelni, hogy ez egy finom rumos szilvakrémleves, fahéjas turógombóccal, mely tökéletes harmóniát alkot a hűvös, krémes leves textúrájával. Melegben hidegen, hüvösebb idökben melegen tálalva kitünö.Próbáljátok ki ti is! Hozzávalók:1kg. szilva cukor v. édesítöszer fahéj rum 250 dkg. tehéntúró 1 tojás 3 e.kanál liszt 3 e.kanál…
Padlizsánkrémleves
Aki a padlizsánkrémet (vinettát, zakuszkát) szereti annak biztos bejön ez a leves is. Èn már többször készítettem. Elöször paprika nélkül, habár az íze finom volt, de nem voltam a színével megelégedve. Aztán jött az ötlet, hogy mellé dobtam egy pirospaprikát, igy kicsit zakuszkásabb lett az íze, de isteni finom. A padlizsánt, paprikát, elöre meg kell…
Édesburgonya Krémleves
Hozzávalók: 1/2 kg. édesburgonya 1 nagy alma 1,5 l. alaplé 3 dkg. vaj szerecsendió só 200 ml. tejszín A burgonyát apró kockákra vágtam, olvasztott vajon picit átforgattam, és felöntöttem alaplével (v. víz és 2 leveskocka). Amikor már majdnem teljesen megfőtt, hozzáadtam a cikkekre vágott almát. Mikor az alma is megfőtt, botmixerrel pürésítettem, hozzáadtam a tejszínt, ízlés…
Csicsóka krémleves kolbász chipsszel /Topianbur cremesuppe mit Wurstchips
A csicsóka egy remek alapanyag a konyhában, sokféleképpen elkészíthetö. Különösen cukorbetegeknek ajánlott, mivel nagy mennyiségben inulint (folyékony növényirostot) tartalmaz. A benne található szénhidrátok fruktózzá alakulnak, és felszívódáshoz nincs szükség inzulinra, nem emeli a cukorszintet. Rengeteg vitamint, ásványianyagot tartalmaz. Segít megelözni a szív-és érrendszeri megbetegedéseket, koleszterinszintet is csökkenti. Rákellenes hatása is ismert. Fogyókurázóknak tökéletes válsztás, mivel…
Almakrémleves diós, parmezán chipsszel
Hozzávalók: 4-5 db alma fahéj nádcukor só vanília pudingpor 150 ml tejszín 3 narancs karika 4 dkg darált dió 8 dkg.reszelt parmezán sajt Az almákat meghámoztam, cikkekre vágtam 1,5 l. vízbe amibe pici sót tettem, 1 rud fahéjat, 3 szelet narancsot, 2 e. kanál nádcukrot, puhára főztem. Botmixerrel pürésítettem, persze elötte kivettem a fahéjrudat és…
izek-es-izlesek.com 