Füstölt pisztráng krémleves

 

Hozzávalók:

  • 20 dkg. füstölt pisztáng
  • 1 db. édeskömény
  • 1 kisebb fej hagyma
  • 150 ml. fehér bor
  • olivaolaj
  • só, bors
  • kapor
  • reszelt torma

A hagymát apróra vágjuk, olivaolajon megdinszteljük.  Az édesköményt vékonyt csíkokra vágjuk a hagymához adjuk, felöntjük vizzel (1,25  l.) , sózzuk. Fözzük 10 percig, aztán hozzá adjuk a feldarabolt füstölt pisztrángot, a bort.  Alacsony tüzön még fözzük, míg az édeskömény megpuhul majd botmixerrel pürésítjük, borsot, kaprot adunk hozzá.
Tálaláskor a tetejére reszelt tormát hintünk , néhány csepp tökmagolajat. Fokhagymás bagettet adunk hozzá.

 

pisztrangleves

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s