A medvehagyma nagyon egészséges, természetes antibiotikum, számos gyógyhatása van. Létfontosságú ásványianyagokat tartalmaz, kiváló méregtelenítö, koleszterin , vérnyomás csökkentö, fertötlenítö, memóriafrissítö, vérkeringés javító, gyomorpanaszokra, fekélyre, bélgörcsökre, gombásodásra  stb…
Ezért egyik legkedveltebb tavaszi levesem.

Hozzávalók:

• 1 nagy csokor medvehagyma
• 3-4 krumpli
• 1 vöröshagyma
• olaj
• só, bors
• 1 bio zöldségleveskocka
• 150 ml. tejszín

A hagymát apró kockákra vágjuk, és kevés olajon megdinszteljük.  A krumplit megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és rádobjuk a hagymára. A medvehagymát csíkokra vágjuk és azt is hozzáadjuk, sózzuk, hozzáadjuk a leveskockát, felöntjük vizzel.
Amikor a krumpli megpuhult, hozzáadjuk a tejszínt, és botmixerrel összeturmixoljuk. Sózzuk, borsozzuk, pirított zsemlekockát adhatunk hozzá, vagy bagettet.