Narancsleves habgaluskával

 

Hozzávalók:

  • 2 db. narancs
  • 1 l. narancslé
  • 2 e.kanál vanilía pudingpor
  • 5-6 db. szegfüszeg
  • 1 rud fahéj
  • 3 tojásfehérje
  • 8 dkg. porcukor
  • cukor

A narancsnak a héját lereszeljük, a füszerekkel eggyütt föni tesszük  kb. 2 dl. vizben. Amikor jól összeforrtak az izek, leszürjük és a kivonatot hozzáöntjük a narancsléhez .
A két narancsot megtisztítjuk a hártyáitól , összevágjuk és szintén a narancsléhez adjuk, izlés szerint 1-2 kanál cukorral izesítjük . Összefözzük egy kicsit, majd  botmixerrel összepépesítjük. A pudingport elkeverjük kevés hideg vizzel, a leveshez öntjük és besürüsítjük. A tojásfehérjét  porcukorral kemény habbá verjük. Egy lábosba vizet forralunk és beleszaggatjuk a habgaluskákat, épp  eggyet-kettöt fordítunk rajtuk, nem szabad sokáig benne hagyni mert szétfönek. A hántolt mandulát lepirítjuk.  A tálalásnál a leves tetejére szedjük a galuskákat, és megszórjuk  a mandulával.
Egyik kedvenc karácsonyi levesem.

 

narancskremleves-mandulas-habgaluskaval

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s