Hozzávalók:

• 4-5 db alma
• fahéj
• nádcukor
• só
• vanília pudingpor
• 150 ml tejszín
• 3 narancs karika
• 4 dkg darált dió
• 8 dkg.reszelt parmezán sajt

Az almákat meghámoztam, cikkekre vágtam 1,5 l. vízbe amibe pici sót tettem, 1 rud fahéjat, 3 szelet narancsot, 2 e. kanál nádcukrot, puhára főztem. Botmixerrel pürésítettem, persze elötte kivettem a fahéjrudat és a narancsot.
2 e.kanál vanília pudingport elkevertem 5 kanál hideg vízzel, az almához öntöttem,ezzel még pár percig főztem, majd hozzá kevertem a tejszínt.
Egy tepsit kibéleltem sütőpapírral, a diót összevegyítettem a parmezánnal, 1 kanállal halmokat raktam bele, 160 C°-on, 8-10 percig aranybarnára sütöttem.

Alma és parmezán chipsszel tálaltam a levest.