Àfonyás quinoa saláta

A frissítö és lugosító gabonákat remekül tudja a szervezet hasznosítani nyáron is.
Könnyü ugyanakkor laktató saláta, melyet egy különleges dresszinggel öntöttem le.

Hozzávalók:

  • 20 dkg. quinoa
  • 15 dkg. kukorica (konzerv)
  • 10 dkg áfonya
  • 1 avokádó
  • 1 szál újhagyma
  • 1 mokkáskanál só

Dresszing:

  • 1 zöld citrom
  • 1/2 avokádó
  • 1/4 csipös paprika
  • fél marék petrezselyem
  • 1 mokkáskanál só

A quinoát dupla mennyiségü sós vizben megfözzük, kb. 15-20 perc. Hagyjuk kicsit kihülni, majd hozzákeverjük a kukoricát, a karikára vágott újhagymát.
Az avokádót megpucoljuk, felszeleteljük. Hozzádjuk a quinoához, az áfonyát is.
A dresszing hozzávalóit turmixgépbe tesszük, összepépesítjük, és ráöntjük a salátára.
A tetjére morzsolhatunk rá márványsajtot, vagy fetát.

Foto 20.06.19, 16 17 55

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s