Diós rántott zeller, sütöbe sütve

A zeller az egyik legegészségesebb zöldségünk.
Nagyon magas az élelmirost-tartalma, felgyorsítja az emésztést és az anyagcserét  vízhajtó, és gyulladáscsökkentö, és még sorolhatnám.
Tele van vitaminnal és nagyon kevés benne a kalória, föleg ha sütöben sütjük.

Hozzávalók:

  • 1 nagyobb zellergumó
  • só ízlés szerint
  • 1/2 citrom
  • 2 tojás
  • 10 dkg. liszt
  • 10 dkg. zsemlemorzsa
  • 10 dkg. darált dió
  • kevés  olivaolaj

A zellert meghámozzuk, kb. fél cm-es szeletekre vágjuk. Meglocsoljuk a citromlével, és besózzuk. Hagyjuk legalább 20 percet állni, így egy kicsit megpuhul, aki akarja az elö is fözheti. Utánna bepanírozzuk, lisztbe, tojásba, zsemlemorzsa- dió keverékbe, kb. ugy fele-fele arányban.  Jöhet hozzá több v. kevesebb tojás meg panír cucc, ez a zeller nagyságától függ. Nekem kb. ennyire volt szükségem, elég nagy zellergumót sütöttem ki.
Foto 06.05.20, 21 11 07
A sütöt elömelegítjük, sütöpapírra rakjuk a bepanírozott zellerszeleteket. A tetejét megspricceljük olajjal, és 180 C°-on,
25-30 perc alatt ropogósra sütjük.
Citrommal, naranccsal lecsepegtetve, joghurt mártogatóssal, vagy salátával tálaljuk.

Foto 05.05.20, 17 36 06

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s