Spenótos tésztasaláta, kedvenc gyümölcseimmel gazdagítva.
Egy saláta mely ízletes, színes, laktató és finom!

Hozzávalók:

• 120 gr. friss spenót
• 300 gr. teljeskiörlésü tészta (penne)
• 100 gr. eper
• 3-4 szelet ananász
• 50 gr. aszalt tözegáfonya
• 50 gr. kesudió

Öntet:

• 1 zöld citrom leve
• 1 evökanál méz
• 1 evökanál dijoni mustár
• 1 mokkáskanál só
• 2 evökanál olivaolaj
• 1 evökanál szemes mák

A tésztát enyhén sós vízben kifözzük, kb. 10 perc alatt. Az ananászt felkockázzuk.
Az epret megmossuk és szintén felszeleteljük. Mindent egy nagy tálba összevegyítünk.

Elkészítjük az öntetet. A mustárt elkeverjük a mézzel, sóval, hozzáadjuk a citrom levét, az olivaolajat és a mákot. Hozzá lehet keverni esetleg egy kisebb doboz joghurtot is.
Jó étvágyat hozzá!