Színes töltött tojások, kerti zsázsán

Húsvéti asztalunkat feldobhatjuk ezekkel a színes tojásokkal.
Az alap töltelék nem más mint a hummusz-csicseriborsókrém, ami nem csak az arab világ konyhájában közkedvelt, hanem nálunk is.
A hummuszhoz kevés céklát adtam, így lett piros a töltelék, a zöldet pedig avokádókrémmel (guacamole) töltöttem. A megtöltött tojásokat, kerti zsázsára ültettem.
A maradék töltelékekek pirítóssal, reggelire, vacsorára, jól jönnek.
A hummusz és a guacamole receptjét megtaláljátok az elöételek kategóriában, itt a weboldalon.
https://izek-es-izlesek.com/2017/04/08/hummusz/

Hozzávalók a csicseriborsókrémhez:

 

  • 25 dkg. csicseriborsó (konzerv)
  • 3 fokhagyma gerezd
  • 1/2 citrom leve
  • 1 evökanál szezámpaszta -tahini
  • a fött tojások sárgája (6-8 db.)
  • csipetnyi kurkuma
  • egy kissebb fött cékla

Az alapanyagokat robotgépbe tesszük krémesre pürésítjük. Az eredeti receptben nem szerepel a kurkuma, a de raktam bele,  mivel szépen színez, és a tojások sárgáját is  bele törtem. A massza olajjal, kevés vizzel hígítható. A masszából kivettem 2-3 evökanálnyit és összemixereltem egy kisebb fött céklával. Ìgy lett piros a töltelék.

Foto 15.03.17, 13 56 53

Az avokádókrémet itt találjátok:
https://izek-es-izlesek.com/2017/04/08/guacamole/

 

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s