Tökmagos kekszek málnakrémmel töltve

Egy különlegesség, a karácsonyi keksz gyüjteménybe.

Hozzávalók:

  • 250 gr. liszt
  • 150 gr. vaj
  • 200 gr. tökmag
  • 100 gr. porcukor
  • 2 evökanál tökmagolaj
  • 2 tojássárgája

Krém:

  • 80 gr. vaj
  • 80 gr. porcukor
  • 1 evökanál szérított málnapor
  • 2 evökanál olvasztott fehér csokoládé

Citrommáz, tökmag- a diszítéshez.

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Fóliába csomagoljuk, és fél órára hütöszekrénybe tesszük pihenni. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, és négyzet alakú kiszúróval kiszaggatjuk.
A sütöt elömelegítjük 180 C°-ra, sütöpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és 12-perc alatt megsütjük.

Miután kihültek a kekszek átlósan cirtommázzal, (vagy olvasztott fehér csokival) bevonjuk, és egy szem tökmagot ragasztunk rá.
A vajat a porcukorral habosra kikavarjuk, hozzáadjuk az olvasztott fehércsokit, és jól kikavarjuk. A kekszeket megtöltjük a krémmel, vagy akár málnalekvárral összeragasztjuk.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s