Többszöri próbálkozás után végre az idén sikerült elkészítenem. Egy klasszikus osztrák karácsonyi keksz, hasonlít egy kicsit a darálósra. Àltalában lekvárral töltik, én most mogyorókrémmel töltöttem. Van néhány dolog amit jó, ha betarunk Christina szerint, és akkor sikerülni fog.

Hozzávalók:

• 140 gr. szobahömérsékletü vaj
• 120 gr. porcukor
• 2 tojás
• 270 gr. liszt
• 20 gr. tej

A puha vajat mixerrel, fehéredésig jól kikeverjük, legalább 5 percig. Hozzáadjuk a porcukrot, tovább keverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Hozzáadjuk a tejet és a lisztet, ezzel is jól elkeverjük.
A masszát csillagcsöves nyomózsákba töltjük. Sütöpapírral bélelt tepsibe pici patkó formákat nyomunk ki belöle, sütés közben megnönek azért nyomjunk inkább kisebbeket.
A sütöt elömelegítjük 180 C°-ra, és 12-15 perc alatt megsütjük.

Miután kihülltek, lekvárral vagy mogyorókrémmel összeragasztjuk. A végeiket olvasztott csokoládéba mártjuk.