A kókuszgolyó egy egyszerü retro édesség.
Gondoltam valamivel fellehetne dobni, például Casali rumos kókuszos drazsét tenni a közepébe.
Rumot úgyis szoktak a masszába keverni, vagy rumos meggyet a közepébe tenni. Ez meg trópusi hangulattal örvendezteti meg az izlelöbimbókat. Amikor beleharapunk meglepetésben lesz részünk, roppan a tejcsoki és a karib rumból készült folyékony töltelék szétfolyik a szánkaban.

Hozzávalók:

• 500 gr. darált keksz
• 150 gr. vaj
• 3 evökanál kakaó
• 2-3 evökanál porcukor
• 150 ml. tej
• 200 gr. kókuszreszelék
• 1 cs. rum-kokusz drazsé

A hozzávalókat egy tálba összegyúrjuk. A vaj legyen szobahömérsékletü. A cukor lehet több is ízlés szerint, én nem szeretem, ha túl édes, mivel a keksz amúgyis édes.
A tej mennyisége függ, a keksz minöségétöl, hogy mennyire száraz mennyit folyadékot vesz fel. Addig gyúrjuk, amíg sima, egynemü massza lesz. 15-30 percre betesszük a hütöbe.
A masszából golyókat formálunk, és a közepébe egy romos csokigolyót teszünk, majd kókuszreszelékbe forgatjuk.

Nem mindegyikbe jut rumos golyó, mert elég sok lessz ebböl az adagból kb. 40-45 darab, attól függ milyen nagyra formáljuk.
Jó ha marad a gyerekeknek is, rumos golyó nélkül, mert ez inkább 16 éven felülieknek ajánlott.