Nem múlhat el az ösz nélküle, igazi klasszikus nagymama recept. Kelt tésztából, lédús, zamatos szílvából, jó sok fahéjjal csakis valami jó dolog sülhet ki.
- 500 gr. liszt
- 1 citrom reszelt héja
- 30 gr. élesztö
- 1/4 l. langyos tej
- 60 gr. cukor
- 65 gr. olvasztott vaj
- 1 tojás
- csipetnyi só
- 700 gr. szilva
- 1 evökanál fahéj
- 3 evökanál barna cukor
Kézzel vagy dagasztógéppel, jól kidagasztjuk a tésztát, majd duplájára kelesztjük. A tésztát kinyújtjuk, és sütöpapírral bélelt tepsibe tesszük. A kimagozott, negyedekre vagy félbe vágott szilvával kirakjuk. A barna cukrot összevegyítjük a fehéjjal és a tetejére szórjuk.
A sütöt elömelegítjük, 180 C°-on, 30-35 percig sütjük.
izek-es-izlesek.com 