Babos paradicsomos káposzta

Egy ismeretlen ismerösöm remek receptje, már régóta a listámon, hogy elkészítsem. Egyszerü, finom és húsmentes fözelékféle. Tökéletes böjtös étel, de aki hiányolja a húst, az süssön mellé fasírtat, kolbászt, vagy oldalast…

Hozzávalók:

  • 1 kisebb fej káposzta (800 gr.)
  • 250 gr. száraz bab
  • 1 nagy vöröshagyma
  • 50 ml. olivaolaj
  • 2 evökanál sürített paradicsom
  • 1 üveg bio sürü pradicsomlé (690 gr.)
  • 1 kávéskanál köménymag
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 3 db. babérlevél
  • 1 evökanál cukor
  • só, bors ízlés szerint

A babot elöfözzük. Használhatunk konzerv babot is, egy nagyobb dobozzal, akkor nem szükséges elöfözni. A hagymát apóra összevágjuk. Az olivaolajon a köményt megpirítjuk, amíg pattogni kezd, hozzáadjuk a hagymát, lepirítjuk. Belekeverjük a sürített paradicsomot (pasztát). Hozzáadjuk az összevágott káposztát, felöntjük kb. 2 dl. vízzel, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a babérlevelet, a zúzott fokhagymát, és fözzük ameddig a káposzta összekoppan. Hozzáadjuk a babot, felöntjük a paradicsomlével, hozzáadunk 1 ek. cukrot, hogy a savasságát kiegyenlítsük, és összefözzük, kb. 5 percig.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s