Ez egy olyan gyorsan finomat- étel.
Szeretem a különféle tésztás ételeket, mert legtöbbjük 15-20 perc alatt elkészül.
Eredetileg “Spagetti al limone” akart lenni, aztán tettem hozzá zöldbabot, hogy valami mutasson is benne, ne a csupasz spagettit együk. Bár az íze akkor is kárpótol mindent, enyhén fokhagymás, citrusos, parmezánnal megszórva a legfinomabb.

• 500 gr. spagetti
• 100 ml. olivaolaj
• 2 bio citrom reszelt héja-leve
• 3-4 gerezd fokhagyma
• só, bors ízlés szerint
• 300 gr. zöldbab
• 80 gr. parmezán

A spagettit sós vízben kifözzük. Közben a zöldbabot is föni tesszük, úgy nagyjából egyszerre 8 perc alatt megis fönek.
A spagettit leszürjük, de nem öblítjük le, söt a fövövízböl egy keveset benne is hagyunk a lábosban. A citromot megmossuk, lereszeljük, a fokhagyma gerezdeket is, hozzáadjuk a citrom kicsavart levét, és az olivaolajat, az egészet összekeverjük és ráöntjük a spagettire.
A zöldbabot kettöbe vágjuk, és a spagettihez adjuk. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, hozzáadjuk a parmezánt, hogy ha van friss petrezselyemzöld vagy bazsalikom szórjuk rá tálaláskor.