Az idei karácsony föszereplöje nálam a narancs lesz.
Sok mindenben helyet kap, kekszben, mártásban, zselében, tortában, vannak terveim…

Na de jöjjön a pöffeteg keksz recept.

Hozzávalók:

• 100 gr. cukor
• 100 gr. vaj
• 300 gr. liszt
• 1 tojás
• 1 bio( kezeletlen)narancs reszelt héja
• 50 ml. narancslé
• csipetnyi só
• 1/2 cs. sütöpor
• 60 gr. porcukor

A vajat a cukorral habosra keverjük, hozzákeverjük a tojást. Hozzáadjuk a narancs reszelt héját, a narancslevet. A narancsosabb szín érdekében 2-3 csepp narancssárga ételszínezöt is adtam hozzá.
A liszthez hozzávegyítjük a sót, a sütöport, és hozzáadjuk a vajas krémhez, jól elkavarjuk, és egy órára hütöszekrénybe tesszük.
A porcukrot kiöntjük egy tálkába, és a masszából kis gombóckákat formálunk (10-12 gr.)melyeket a porcukorba megforgatunk.
Sütöpapírral bélelt tepsibe rakjuk, egy kicsit távolabb egymástól, mert sütés közben megpöffednek.
A sütöt elömelegítjük 180 C°-ra , kb. 12 percig sütjük.