Oreós-túrós kocka

Gyakrabban találkozunk az oreós-sajttorta (Cheesecake) változattal, mint a süteménnyel. Most ezt szerettem volna kipróbálni, egy kicsit átalakítva, sütemény formában.
A sajttorta és az oreó keksz szerelmesei biztos így is imádni fogják.

Hozzávalók:

  • 28 dkg. liszt
  • 18 dkg. vaj
  • 5 dkg. kakaó
  • 6 dkg. porcukor
  • 1 tojás
  • csipetnyi só

Töltelék:

  • 3 db. sovány tehénturó (3×250 gr.)
  • 2 db. Philadelphia natur sajtkrém (2×175 gr.)
  • 1 db. tejföl (250gr.)
  • 15 dkg. cukor
  • 3 tojás
  • 2 cs. vaniliás cukor
  • 1 cs. vaniliás pudingpor
  • 1 bio citrom reszelt héja
  • 2 cs. oreo keksz (154 gr.)

Tetejére:

  • 300 ml. tejszín
  • 10-12 db. friss eper
  • 5-6 db. oreo keksz

A vajat a liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást a cukrot, csipetnyi sót, és jó minöségü, lehetöleg jó sötét színü kakaót.
A tésztát összegyúrjuk, ha szükséges a gyúráshoz néhány kanál tejet adunk hozzá. A tésztát fóliába csomagolva 30 percre hütöbe tesszük.
Ezalatt elkészítjük a tölteléket.
A tehéntúrót, (lehetöleg ne a morzsás félét) elkeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, belereszeljük a citrom héját. Hozzáadjuk a sajtkrémet, egyenként a tojásokat, a tejfölet, és a pudingport, jól elkeverjük.
A tepsit kibéleljük sütöpapírral, a sütöt elömelegítjük 180 C°-ra.
A kakaós tésztát kinyújtjuk tepsi nagyságura( 26/39 cm) villával megszurkáljuk. Rákenjük a turós-sajtos tölteléket, melybe elözöleg beletördelünk másfél csomag oreós kekszet.
A tetejére meghagyunk a második csomagból kb. 5-6 db.-ot díszíteni. 35-40 percig sütjük, majd hagyjuk kihülni.
A tejszínt habbá verjük, rákenjük a sütemény tetejére.
Az oreó kekszeket szétszedjük, a krémet kikaparjuk belöle, majd a kekszeket összemorzsoljuk, és rászórjuk a tejszínhabra.
A sütit egyforma négyzetekre vágjuk, félbevágott eperrel díszítjük.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s