Mogyorós-csokis vegán torta

Ajánlom mindazoknak akik elkerülik az állatierdetü termékeket, az egészséges táplálkozás hívei, akik fogyni szeretnének, és még sem szeretnének lemondani az édességröl.
Ez egy nagyon jó torta, sütemény alap recept egy német bloggertöl. Èn liszt helyett, Szafi reform lisztkeveréket használtam, mivel csökkentett kalória és szénhidrát tartalma van.
Biztos finom liszttel is müködik, próbáljátok ki, nem sokára készítek egy lisztes változatot is.
Elkészítése egyszerü, a csoki krém (granche), hogy megdermedjen igénybe vesz néhány órát.
Ezért legjobb ha este elkészítjük, és reggelig megköt a hütöszekrényben.

Hozzávalók:

  • 200 ml. növényi tej
  • 1 evökanál almaecet
  • 1 cs. vanilía cukor
  • 80 gr. almapüré
  • 70 gr. olaj
  • 200 gr. liszt
  • 150 gr. cukor (kókuszvirágcukor)
  • 50 gr. kakaó
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 cs. sütöpor
  • csipetnyi szódabikarbona

Krém:

  • 250 gr. mogyorókrém (cukormentes)
  • 400 ml. zsíros kókusztej
  • 200 gr. vegán csokoládé
  • 250 ml. növényi tejszin (Alpro Soya)

A szárazhozzávalókat egy tálba összevegyítjük, kevesebb kakaót tettem a masszába mivel a Szafi liszt keverékem kakaós volt.
A folyékony hozzávalókat is összevegyítjük, hozzáadjuk a száraz alapanyagokat, jól elkeverjük.
Egy tortaformát (20 cm. átméröjü) kibélelünk sütöpapírral, a masszát beleöntjük. Elömelegített sütöbe 180 C°-on sütjük, kb. 45 percig. Miután megsült, a tetejét megkenjünk mogyorókrémmel, hogy ha nehezen kenhetö adjunk hozzá néhány kanál forró növényi tejet.
A mogyorókrém lehet édes is, ízlés szerint, -én az enyhén sós változatot használtam, melyben vannak mogyoródarabok (crunchy).

A dobozos kókusztejet kiöntjük egy lábosba, beletördeljük a vegán csokoládét, ez minnél nagyobb kakaótartalmú legyen. Lassú tüzön kevergetve megolvasztjuzk a csokoládét.
A tortaforma karimáját visszacsatoljuk, és a langyosra hült csoki pépet beleöntjük.
Hagyjuk egy éjszakát a hütöben, reggelig valószínü megköt-az eredetireceptben is így írja.
Èn nagyon siettem vele mivel késö délután fogtam a sütéshez és este szülinapra kellett vigyem. A krémje még mindig folyósnak bizonyúlt, ezért gyorsan habbá vertem egy doboz növényi tejszínt, és a csokikrémet hozzáöntöttem, így egy óra hütés után már jó volt az állaga. Természetesen másnap még jobb, ha hagyjuk még több idöt dermedni.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s