Vegán gulyás

Egyszerü, olcsó, finom, nem hizlal, és gyorsan elkészíthetö.
Mi kell még egyéb? Minden szempontnak megfelel, a vegánoknak föképp.
Egy sütötök kell hozzá, és némi füszer. Èrdemes kipróbálni.

Hozzávalók:

  • egy közepes sütötök (70-80 dkg)
  • 4 evökanál olivaolaj
  • egy nagy fej vöröshagyma
  • 2 evökanál ketchup
  • 2 evökanál füstölt paprika
  • egy evökanál gulyáskrém
  • 1 evökanál szárított majoranna
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál örölt kömény
  • 300 ml. zöldség alaplé

A sütötököt meghámozzuk, a belsejét kikaparjuk, és nagyobb kockákra vágjuk. A vöröshagymát apróra összevágjuk, és az olivaolajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a ketchupot, elkeverjük, hozzáadjuk a kockákra vágott tököt.
Megszórjuk füstölt piros paprikával, majorannával, köménnyel, hozzáadjuk a gulyáskrémet, a zúzott fokhagymát, összekavarjuk.
Felöntjük a zöldség alaplével. Fözzük kb. 15 percig, ha a leve nagyon elföne vizzel pótoljuk, ez függ a tök nedvességétöl is.
A tetjére apróra vágott petrezselyemzöldet szórunk.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s