Szilvás-mákos pite fahéjas morzsával

Nem csak a meggyel, hanem a szilvával is társítható a mák.
Jó példa erre ez a sütemény, csodás párost alkotnak eggyütt. Tésztája puha, omlós, erre jön a mákos krém, rápakoltam egy réteg finom édes szilvát, a tetejét pedig fahéjas morzsával szórtam meg.
Hihetetlenül finom vasárnapi sütemény.


Hozzávalók:

  • 35 dkg. liszt
  • 15 dkg. vaj
  • 1 bio citrom reszelt héja
  • 1 evökanál citromlé
  • csipetnyi só
  • 8 dkg. cukor
  • 1 tojás
  • 1 cs. sütöpor
  • 1 kg. szilva

Mákos réteg:

  • 800 ml. tej
  • 2 cs. vaníliás v. tejszínes pudingpor
  • 20 dkg. mák (darált)
  • 10 dkg. cukor
  • 1 mokkás kanál kardamom
  • 3 cl. rum (80 °-os Stroh rum)

Morzsa:

  • 25 dkg. liszt
  • 15 dkg. vaj
  • 8 dkg. cukor
  • 1 teáskanál fahéj

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 30 percre hütöszekrénybe tesszük.
Elkészítjük a mákos krémet. A tejet felforraljuk, a mákot a pudingport és a cukrot elkeverjük benne, hozzáadjuk a kardamomt, és a rumot. Lehütjük a krémet.
A tésztát kinyújtjuk, és sütöpapírral bélelt tepsibe rakjuk. (Tepsi mérete 36/28 cm. ) Rákenjük a kihült mákos krémet. A szilvát kimagozzuk, és 4-be vágjuk, elosztjuk a krém tetején.
A morzsához a hozzávalókat lazán összegyúrjuk, rámorzsoljuk a süti tetejére.

Elömelegített sütöben180 C°-on, 40 -45 percig sütjük.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s