Szilvás-mákos pite fahéjas morzsával

Nem csak a meggyel, hanem a szilvával is társítható a mák.
Jó példa erre ez a sütemény, csodás párost alkotnak eggyütt. Tésztája puha, omlós, erre jön a mákos krém, rápakoltam egy réteg finom édes szilvát, a tetejét pedig fahéjas morzsával szórtam meg.
Hihetetlenül finom vasárnapi sütemény.

Hozzávalók:

35 dkg. liszt
15 dkg. vaj
1 bio citrom reszelt héja
1 evökanál citromlé
csipetnyi só
8 dkg. cukor
1 tojás
1 cs. sütöpor
1 kg. szilva

Mákos réteg:

800 ml. tej
2 cs. vaníliás v. tejszínes pudingpor
20 dkg. mák (darált)
10 dkg. cukor
1 mokkás kanál kardamom
3 cl. rum (80 °-os Stroh rum)

Morzsa:

25 dkg. liszt
15 dkg. vaj
8 dkg. cukor
1 teáskanál fahéj

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 30 percre hütöszekrénybe tesszük.
Elkészítjük a mákos krémet. A tejet felforraljuk, a mákot a pudingport és a cukrot elkeverjük benne, hozzáadjuk a kardamomt, és a rumot. Lehütjük a krémet.
A tésztát kinyújtjuk, és sütöpapírral bélelt tepsibe rakjuk. (Tepsi mérete 36/28 cm. ) Rákenjük a kihült mákos krémet. A szilvát kimagozzuk, és 4-be vágjuk, elosztjuk a krém tetején.
A morzsához a hozzávalókat lazán összegyúrjuk, rámorzsoljuk a süti tetejére.