Itt van a szilva szezon.
Egy föételbe szerettem volna a szilvát felhasználni. Gondoltam jól összeillik a kacsacombokkal, és ezeket, ha eggyütt sütöm meg egy remek fogás lesz belöle.
Nem tévedtem, a szilva a sütés végére, csatni szerü masszává változott, a combok omlósak, puhák lettek, átvették a füszeres, fahéjas ízt. 

Hozzávalók:

• 4 db. kacsacomb
• 60 dkg. szilva
• 1 közepes fej lilahagyma
• 1 mokkáskanál chilipaprika
• 1 kávéskanál gyömbérpor
• 2 evökanál barnacukor

A kacsacombokat megtisztítjuk, besózzuk és borsozzuk. A szilvát megmossuk, kimagozzuk.
Egy tüzállótálba belerakjuk a szilvát, az aljára kevés vörösbort vagy vizet öntünk, majd erre rárakjuk a hagymakarikákat. Megszórjuk, chilivel, fahéjjal, gyömbérrel, és rárakjuk a kacsacombokat.

A tálat lefedjük, és 180 C°-os sütöben, kb. 2 óra hosszat sütjük, ameddig a combok megpuhulnak.
Mikor kivettem a sütöböl, csodálatos látvány és illat fogadott. Botmixerrel kicsit átkavartam a szilvamártást, és burgonyapürével tálaltam.